Домашний ром — это сложный напиток, требующий терпения и точного соблюдения технологии.
Важные замечания
- Используйте только качественную мелассу.
- Соблюдайте температурный режим на всех этапах.
- Обеспечьте надежные условия хранения.
- Регулярно проверяйте качество напитков
При соблюдении всех правил приготовления вы получите настоящий ром с классическим вкусом, ароматом и цветом. Терпение и точность в соблюдении технологии – залог успеха в приготовлении этих напитков.
Вас так-же может заинтересовать:
Рецепт домашнего виски, Домашний абсент: Искусство создания уникального напитка, Домашний рецепт приготовления рома, Рецепт Домашнего Абсента: Искусство Создания Эликсира, Пряный Ром: Секреты Домашнего Настоя, Ром: рецепт для любого вкуса
- Тростниковая меласса 5 кг
- Вода 21 л
- Дорожки спиртовые BRAGMAN Rum Turbo 1 пачка
-
Налить 21 литр теплой воды (30-35°C).
Добавить мелассу (гидромодуль 1:4).
Тщательно перемешать до полного растворения.
Равномерно рассыпьте дрожжи по поверхности.
Брожение длится 7 дней. -
Использовать колонный аппарат с дефлегматором.
Сохранить барду после первого прогона.
Отобрать «головы» (12-15% от объема).
Отобрать «тело» до падения крепости до 85%.
Сохраните «хвосты» для ароматизации. -
С помощью полученного дистиллята с ароматными «хвостами».
Выдержите в дубовой бочке или на дубовых щепках.
Минимальный срок выдержки – несколько месяцев.
Подписывайтесь на наш сайт. https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира Также вы сможете сохранять на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы! Если у вас нет времени читать и вы заняты домашними делами либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.
Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.
Автор публикации
