Рецепт домашнего виски — требует терпения и точного соблюдения технологии.
Важные замечания
— Используйте только качественные комплектующие.
— Соблюдайте температурный режим на всех этапах.
— Обеспечьте надежные условия хранения.
— Регулярно проверяйте качество напитков
При соблюдении всех правил приготовления вы получите настоящие домашние виски с насыщенным вкусом и ароматом.
Оборудование:
— Большая кастрюля
— Термометр
— Бродильная емкость
— Дистиллятор
- Кукуруза 2 кг
- Ячмень 1 кг
- Рожь 1 кг
- Вода 10 л
- Дрожжи 100 г
-
Промойте кукурузу, ячмень и рожь в холодной воде.
Измельчите зерно до состояния крупной муки. -
В большую кастрюлю налейте 10 литров воды и нагрейте до 70°C.
Добавьте измельченное зерно и перемешайте.
Поддерживайте температуру 65-70°C в течение 1-2 часов, периодически помешивая. -
Остудите затор до 20-25°C.
Перелейте смесь в бродильную емкость.
Добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.
Оставьте для брожения на 5-7 дней в теплом месте. -
После завершения брожения перелейте полученную брагу в дистиллятор.
Проведите первую перегонку, отделив «головы» и «хвосты».
Осуществите вторую перегонку для улучшения качества продукта. -
Перелейте полученный спирт в дубовую бочку или добавьте дубовые чипсы.
Оставьте настаиваться на 6 месяцев — 2 года для приобретения аромата и цвета. -
По окончании выдержки профильтруйте виски.
Разлейте в стерилизованные бутылки и плотно закройте. -
Теперь ваш домашний виски готов. Наслаждайтесь результатом своего труда, но помните о мере.
Подписывайтесь на наш сайт. https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира Также вы сможете сохранять на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы! Если у вас нет времени читать и вы заняты домашними делами либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.
Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.
Автор публикации
