Домашний рецепт приготовления рома— захватывающий процесс, который позволяет глубже понять искусство дистилляции и разнообразие ароматов этого напитка.
Оборудование
- Бродильная емкость
- Гидрозатвор
- Термометр
- Аэрометр
- Дистиллятор
Вас так-же может заинтересовать:
Рецепт Домашнего Абсента: Искусство Создания Эликсира, Пряный Ром: Секреты Домашнего Настоя, Ром: рецепт для любого вкуса, Как приготовить бренди, Рецепт Домашней Самбуки: Таинственный Ликер с Запоминающимся Вкусом, Домашний Коньяк: Шаг за Шагом К Созданию Изысканного Напитка
- Меласса или тростниковый сахар 1 кг
- Вода 5 л
- Дрожжи (виски или ромовые) 1 пакетик
- Питательные вещества для дрожжей — по инструкции на упаковке
-
В большой кастрюле нагрейте воду до температуры около 30-35°C. Постепенно добавьте мелассу или сахар, постоянно помешивая до полного растворения.
-
Охладите сусло до 25-28°C. Затем добавьте дрожжи и питательные вещества согласно инструкции. Тщательно перемешайте.
-
Перелейте сусло в бродильную емкость, установите гидрозатвор. Оставьте при комнатной температуре на 5-7 дней, до окончания брожения.
-
Перелейте забродившее сусло в дистиллятор и начните процесс перегонки. Первые 50 мл полученного алкоголя (головы) откиньте, так как они содержат вредные примеси.
-
Соберите основной продукт (тело) и при необходимости проведите вторичную перегонку для улучшения качества. При желании ром можно выдержать в дубовой бочке для более насыщенного вкуса.
-
Разбавьте готовый ром до желаемой крепости, обычно 40-50%. Разлейте по бутылкам и дайте настояться несколько недель для стабилизации вкуса.
Подписывайтесь на наш сайт. https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира Также вы сможете сохранять на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы! Если у вас нет времени читать и вы заняты домашними делами либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.
Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.
Автор публикации
