Лайфхаки специй

Специи — это «двигатель» вкуса в сбитнях, настойках, ликёрах и зимних напитках. Но специи легко теряют аромат: вы купили корицу — через пару месяцев она

Специи — это быстрый способ сделать домашние настойки, ликёры и зимние напитки интереснее. Но у них есть коварная сторона: один лишний грамм, и аромат

Пряности — это быстрый способ «собрать» характер напитка: сделать его зимним, цитрусовым, согревающим или наоборот — тонким и свежим. Но у пряностей есть

Зимой хочется напитков, которые согревают не крепостью, а ароматом: пряным, тёплым, «кухонным». Пряности — главный инструмент домашнего бара, потому что

Специи — это «руль» вкуса в домашних напитках: от них зависит, будет ли настойка уютной, свежей, пряной или слишком тяжёлой. Правильный подбор специй важен

Зимой хочется напитков более тёплых, насыщенных и ароматных. Здесь на сцену выходят “зимние” пряности: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон, перец

Пряности — мощный инструмент. Одна-две гвоздички, пара кусочков корицы, ломтик имбиря — и напиток меняется до неузнаваемости. Но там же, где сила, — и

Каразюм — это древний напиток, обогащённый изюмом и пряностями, привнесённый в современный мир с новыми вариантами и сочетаниями ароматов.

Арника горная (арниковый цвет) Arnica montana L. Используются сушеные цветочные корзинки арники, имеющие около 3 см в поперечнике. Цвет корзинок оранжево-желтый.

Иссоп обыкновенный (лекарственный) — Hyssopus officinalis L. Применяется вся надземная часть, исключая нижние деревянистые части. Запах скипидарно-камфорный.