Иссоп обыкновенный (лекарственный) — Hyssopus officinalis L. Применяется вся надземная часть, исключая нижние деревянистые части. Запах скипидарно-камфорный. Вкус горьковато-пряный. Содержание органических и минеральных примесей не допускается. Содержит эфирного масла 0,2-0,9%, в среднем 0,55%. Влажность не более 14%.
Мята перечная Mentha piperita L. Используются целые листья зеленого цвета с красноватым оттенком на нижней стороне. Побуревших с пятнами листьев допускается не свыше 5%. Запах сильный, характерный, пряно-ароматический. Вкус жгучий, пряный, холодящий. Содержит эфирного масла 0,8-2,2% (в среднем 1,5%). Влажность не более 14%. Содержание органических и минеральных примесей не более чем по 1%.
Мята курчавая Mentha crispa L. Применяются целые листья широко-яйцевидные, серо-зеленого цвета. Могут использоваться верхушки цветущих стеблей. Примесь стеблевых частей допускается не более 5%. Вкус остро пряный, ощущения холода во рту не вызывает. Содержит 0,3-1,5% эфирного масла (в среднем 0,5%). Влажность не более 14%. Допускается содержание органических и минеральных примесей не более чем по 1%.
Мелисса лекарственная (лимонная) Melissa officinalis L. Используются сушеные листья и верхние части цветущих стеблей, имеющих зеленую окраску, приятный лимонный запах и слегка вяжущий горьковато-пряный вкус. Примесь стеблей, корневищ и минеральных частиц не допускается. Содержание эфирного масла до 0,05-0,15% (в среднем 0,1%). Влажность не более 14%.
Майоран садовый Majorana hortensis Moench. Применяются высушенные листья и верхушки веточек с цветами. Цвет листьев и веточек серовато-зеленый, цветов розоватый. Запах пряный, ароматический. Вкус пряный. Влажность не более 13%. Содержит эфирного масла 0,7-3,5% (в среднем 1%). Допускается содержание посторонних примесей: органических не более 2%, минеральных не более 1%.
Полынь горькая Artemisia absinthium L. Употребляются высушенные верхушечные части и листья. Примесь деревянистых стеблей и потемневших частей травы допускается не более 5%. На ощупь листья мягкие. Цвет серовато-зеленый. Запах сильный, своеобразно ароматический. Вкус горький. Содержит 0,3-0,9% эфирного масла (в среднем 0,4%). Допускается содержание органических и минеральных примесей не более чем по 1%. Влажность не более 13%.
Тимьян обыкновенный Thymus vulgaris L. Используется вся надземная часть, за исключением нижней деревянистой части ствола. Запах тимоловый. Вкус жгучий, пряный, солоноватый. Содержит 0,5-1% эфирного масла (в среднем 0,75%), а также горькие и дубильные вещества. Влажность не более 13%. Допускается содержание органических примесей не более 1%.
Тысячелистник обыкновенный Achillea millefolium L. Применяются цветущие верхушки с листьями. Сильно ароматический, вкус горьковатый, вяжущий. Содержит 0,12-0,48% эфирного масла (в среднем 0,3%), а также горькие вещества. Влажность не более 13%.
Тимьян ползучий (Чабрец) Thymus serpyllum L. Используется смесь листьев и цветов. Длина листьев около 15 мм, ширина около 7 мм. Запах сильный, пряный, ароматический. Вкус горьковатый, слегка жгучий. Содержит эфирного масла 0,15-0,6% (в среднем 0,3%), а также горькие и дубильные вещества. Допускается содержание примесей: органических не более 1%, минеральных не более 2%. Влажность не более 13%.
Чай: черный байховый 1-го сорта Thea sinensis L. Изготавливается из нежных молодых побегов чайного куста путем соответствующей обработки (ферментации). Цвет листа коричневый. Аромат приятный, вкус терпкий. Чай содержит алкалоид кофеин, эфирное масло, значительное количество дубильных веществ. Влажность не более 7,5%. В чае не допускаются волокна, огрубелые части стебля, желтая пыль и другие примеси.
Шалфей лекарственный Salvia officinalis L. Применяются высушенные листья, удлиненно-яйцевидные или продолговатые, длина около 8 см, ширина около 2 см. Цвет серовато-зеленый. Запах сильный, своеобразно ароматический. Вкус горьковато-пряный, вяжущий. Содержит 1,0-2,5% эфирного масла, в среднем 1,5%. Влажность не более 14%. Допускается содержание примесей: органических не более 0,5%, минеральных не более 1%.
Читайте так же: КОРНИ И КОРНЕВИЩА НЕАРОМАТИЧЕСКИЕ.
Автор публикации
