Новые напитки
Версия на сыворотке даёт боза более лёгкую по ощущению, с чистой кислинкой без выраженной «кефирной» ноты. Вкус получается йогуртово-свежим, особенно если
Мягкий “коньячный” настой с сухофруктовой нотой: дуб даёт древесность, чернослив — округлость, лёгкую сладость и вкус “сухофрукта”. Карамель добавляет
История напитка: Горячий яблочный сидр стал популярным в Европе в Средние века как согревающий и полезный напиток, особенно в холодное время года.
Малиново-лимонный морс — свежий, яркий и очень летний напиток с мягкой ягодной сладостью и цитрусовой кислинкой. Основа — вода и малина, а мёд и лимон
Aperitivo Rosé — более мягкий и нежный аперитивный spritz с ягодным оттенком. Основа — лёгкий розовый биттер (Aperol Rosé или аналог), плюс просекко и
Советы по приготовлению напитка: Используйте свежий кофейный порошок для насыщенного вкуса. Молоко можно заменить на растительное, например, миндальное
Вдохновение редко приходит по расписанию. Чаще оно входит красиво: вместе с вечерним светом, тонким ароматом, прохладой стекла в ладони и тем самым
Вишня + гибискус — медовуха с яркой кислинкой и терпкостью: вишня даёт сочную “вишнёвость”, а гибискус добавляет винную кислотность и красивый рубиновый оттенок.
Советы для приготовления напитка: — Используйте свежий имбирь для более выраженного аромата. — Если манговое пюре слишком густое, слегка разбавьте
Амалиенау, Калининград 🌧️ В Амалиенау не входишь — в него как будто проваливаешься на полтона ниже. После обычного городского шума вдруг начинаются тихие
Клубничный щербет-напиток — яркий, ароматный и “десертный” по ощущению, особенно если оставить немного мякоти. Основа — вода и клубника, вкус сладко-ягодный
“Agricole blanc style” — это попытка повторить характер белого агриколя: сухой, «зелёный», свежий и чуть перечный, с живой цитрусовой эфирностью.
Советы по приготовлению напитка Для лучшего вкуса используйте свежемолотый кофе и охлажденное молоко. Если вы хотите более насыщенный вкус, увеличьте количество кофе.
Классический мёдово-пряный ликёр с “горячим” характером: специи прогреваются в мёде и воде, а затем всё собирается спиртом. Основа — спирт/крепкая водка
Вишнёвый сбитень — насыщенный, ароматный горячий напиток с пряностями и цитрусовой цедрой. Основа — вода и вишня (или вишнёвый сок, если хочется проще)
