Домашний абсент — подробно рассмотрим, как приготовить его дома, используя проверенные рецепты и тщательно подобранные ингредиенты.
Абсент, часто ассоциируемый с французскими поэтами и художниками конца XIX века, является одним из самых загадочных и таинственных алкогольных напитков. Сложный процесс его изготовления и колоритная история делают абсент достойным внимания не только профессиональных мастеров, но и любителей экспериментировать на домашней кухне.
Вас так-же может заинтересовать:
Домашний рецепт приготовления рома, Рецепт Домашнего Абсента: Искусство Создания Эликсира, Пряный Ром: Секреты Домашнего Настоя, Ром: рецепт для любого вкуса, Как приготовить бренди, Рецепт Домашней Самбуки: Таинственный Ликер с Запоминающимся Вкусом
- Спирт крепостью 70% и выше 1.75 л
- Горькая полынь (лучше использовать верхние части растения) 3 ч.л
- Кардамон (раздавить) 16 шт
- Семена кориандра 1 ч.л
- Семена аниса 3 ч.л
- Корневище дягиля 3 ч.л
- Яблочный сок с медом (по вкусу) 1 л
-
Смешайте спирт с полынью и оставьте настаиваться в темном прохладном месте на двое суток.
-
Измельчите кардамон, семена кориандра, анис и корень дягиля в ступке. Добавьте их в спиртовой настой и выдерживайте смесь в течение недели в темном прохладном месте.
-
После настаивания процедите смесь через самогонный аппарат, отделяя травы. В полученный дистиллят добавьте яблочный сок с медом и снова перегоните. Эта процедура придаст напитку аромат и уберет горечь полыни.
-
Для придания абсенту характерного зеленого оттенка и аромата, настаивайте 15 граммов сухой полыни и мяты в 400 мл дистиллята. Нагрейте на паровой бане до 50 градусов, затем охладите и процедите. Добавьте настой к основному объему дистиллята.
-
Готовый напиток выдерживайте несколько месяцев в темном прохладном подвале. За это время зеленоватый цвет станет желтоватым, что является нормой и свидетельствует о натуральности продукта.
-
Домашний абсент готов. Его натуральный цвет и отсутствие красителей подтверждают правильное приготовление.
Подписывайтесь на наш сайт. https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира Также вы сможете сохранять на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы! Если у вас нет времени читать и вы заняты домашними делами либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.
Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.
Автор публикации
