Если вы когда-нибудь мечтали о создании собственного ликера, способного удивить не только ваших друзей, но и самых взыскательных дегустаторов, то «Сорболино» — это именно то, что вам нужно. Этот ликер с соломенно-желтым оттенком и сладким фруктовым вкусом станет домашним шедевром вашей коллекции напитков.
Особенности ликера
Основную ноту во вкусе «Сорболино» задает спелая рябина, которая вместе с сахаром и ванилью создает гармоничный букет аромата. Прозрачность, присущая этому напитку, достигается за счет тщательного фильтрования, а мягкость вкуса акцентируется ванильным оттенком, непринужденно переплетающийся с фруктовой сладостью.
Домашний ликер «Сорболино» — это не просто напиток, а результат вашего кулинарного творчества и терпения. Потратьте немного времени и усилий на его создание, и каждый бокал удивит вас насыщенностью вкуса с соломенно-желтым сиянием — истинным отражением золотой осени. Попробуйте создать этот ликер для особых случаев или просто насладиться изысканным вкусом в кругу семьи и друзей.
Попробуйте приготовить так же: Домашний клюквенный ликер.
- Рябина 500 г
- Пищевой спирт 95° 500 мл
- Сахар 400 г
- Вода 500 мл
- Стручок ванили ½ шт
-
Начнем с тщательной подготовки основного ингредиента.
Помойте плоды рябины и аккуратно обсушите их.
Разделите ягоды пополам, чтобы они лучше пропитались спиртом. -
Переместите рябину в стеклянную банку и залейте 5 дл пищевого спирта.
Закройте банку плотно крышкой и оставьте на 21 день в темном уголке вашей кухни.
Не забывайте раз в несколько дней встряхивать содержимое, чтобы каждый плод отдавал свой вкус максимально полно. -
По истечении трех недель мы займемся приготовлением сиропа.
Налейте 5 дл воды в кастрюлю, добавьте 400 г сахарного песка и половинку стручка ванили. Подогрейте смесь на медленном огне до полного растворения сахара, затем дайте сиропу остыть. -
Остывший сироп вливается в настой рябины.
Закройте банку и оставьте еще на неделю, чтобы все ароматы и вкусы объединились. -
После завершения процесса настаивания приступаем к фильтрации.
Пропустите содержимое через мелкое сито или несколько слоев марли, минимум три-четыре раза, чтобы ликер получился кристальной чистоты. -
Разлейте полученный напиток по стеклянным бутылкам и уберите в прохладное место. Желательно выдерживать «Сорболино» не менее двух месяцев перед первой дегустацией, чтобы он достиг полной зрелости и богатства вкусового букета.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегестрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
—Сохранять понравившиеся рецепты Вв своем каталоге
—Публиковать свои собственные рецепты;
—Общаться с единомышленниками;
—Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail
Ежедневные публикации новых ,
интересных и необычных рецептов
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
