Советы по приготовлению:
- Для насыщенного вкуса используйте только свежие, спелые ягоды клюквы. Лучше всего собирать их в период полной зрелости.
- Качество водки играет принципиальную роль. Чем чище спиртовая основа, тем мягче будет вкус ликера.
- Температура настаивания должна быть стабильной — около 18-20°C. Избегайте резких температурных колебаний.
Варианты подачи:
- Охладите ликер перед подачей до 8-10°C
- Подавайте в малых рюмках как дижестив
- Можно использовать как основу для коктейлей
- Отлично сочетается с десертами из шоколада и орехов
Попробуйте приготовить так же: Освежающая арбузная агуа фреска с цитрусовыми нотками.
- Свежая клюква 4 ст
- Сахар 500 г
- Водка 750 мл
- Несколько бутонов гвоздики
- Щепотка кардамона
-
Тщательно измельчите ягоды клюквы, разминая их деревянной ложкой.
Важно, чтобы каждая ягода была раздавлена. -
Аккуратно залейте измельченную клюкву водкой.
Накройте емкость плотной крышкой и оставьте настаиваться в темном месте на 3–4 дня. -
После окончания настаивания процедите смесь через марлевую ткань, отжимая ягоды.
-
Всыпьте сахар и аккуратно нагрейте смесь, помешивая.
Не доводите до кипения — только до полного растворения сахара. -
Заверните гвоздику и кардамон в марлю, опустите на 5 минут в теплый ликер.
-
Разлейте готовый напиток по стерильным бутылкам.
-
Домашний клюквенный ликер может храниться до 1 года при соблюдении правил стерильности посуды и условий хранения.
Крепость напитка составит около 25-30%.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегестрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
—Сохранять понравившиеся рецепты Вв своем каталоге
—Публиковать свои собственные рецепты;
—Общаться с единомышленниками;
—Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail
Ежедневные публикации новых ,
интересных и необычных рецептов
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
