Советы
- Используйте только качественные ингредиенты
- Соблюдайте чистоту при приготовлении
- Следите за температурой
Безопасность и Гигиена
- Перед началом работы стерилизуйте все емкости и инструменты кипячением или специальными растворами.
- Используйте только чистые, проверенные ингредиенты без признаков порчи.
Хранение и Дегустация
- После трехмесячной выдержки напиток рекомендуется хранить при температуре +5°C — +8°C.
- Открытую бутылку употребить в течение 10-14 дней.
Возможные Варианты
- Добавление специй (корица, гвоздика)
- Использование разных фруктов
- Эксперименты с сахаром
Попробуйте приготовить: Домашняя ратафия с нежным вкусом липы.
- свежая аннона 800 г
- вода 600 мл
- сахар 400 г
- немного лимонной кислоты
- винные дрожжи
- ебнебольшое количество химических добавок для брожения
-
Подготовьте сладкий сироп: смешайте 200 г сахара с 400 мл теплой воды. Важно, чтобы вода была горячей, но не кипящей.
Разрежьте фрукты пополам и уложите в большую емкость. Залейте подготовленным сиропом и дайте немного остыть. -
Введите специальные компоненты:
Лимонная кислота
Питательные добавки для дрожжей
Сами дрожжи.
Накройте емкость плотной тканью. Оставьте в тихом месте примерно на пять дней. -
Создайте второй сахарный сироп из оставшихся 200 г сахара и 200 мл воды.
Аккуратно процедите жидкость, смешайте с новым сиропом. Герметично закройте емкость.
Дайте напитку настояться около недели. -
После окончания брожения добавьте консервирующие вещества.
Оставьте в прохладном темном пространстве на три месяца.
Перед разливом введите последний стабилизирующий компонент.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
