Настойка Новогодняя особая, для ее приготовления можно использовать как изюм, так и сушеную смородину.
Выберите 2 литра спирта высокой крепости по вашему предпочтению.
Вас так-же может заинтересовать:
Домашний Ликер, аутентичный вкусу Baileys Irish Cream, Настойка «Английская горькая», Рецепт ликера «Старый Таллин» из самогона (спирта), Ликёр «Старый Арбат», Откройте мир ароматного волшебства: Как приготовить ликер «Шартрез», Вино из фиников: для любителей виноделия
- 45-градусный зерновой спирт 2 л
- Вода 4 ст
- Мед 2 кг
- Апельсин, разрезанные на четвертинки 4 шт
- Лимон, разрезанные на четвертинки 3 шт
- Изюм (или сушеная смородина) 1 ст
- Корица 6 палочек
- Тмин 1 ч.л
- Цельные ягоды душистого перца ½ ч.л
- Цельная гвоздика ½ ч.л
-
Налейте воду и мед в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Тщательно перемешайте смесь, чтобы мед полностью растворился. Затем добавьте четвертинки апельсина и лимона, изюм (или сушеную смородину), палочки корицы, тмин, ягоды душистого перца и гвоздику. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
-
После того как смесь закипит, уменьшите огонь до слабого и варите, периодически помешивая, в течение 30 минут. Это позволит ингредиентам хорошо провариться и передать свои ароматы и вкусы в настойку.
-
По истечении 30 минут снимите кастрюлю с огня и процедите жидкость в большую кастрюлю или другую емкость. Дайте настойке остыть в течение нескольких минут, чтобы она стала безопасной для дальнейшей работы.
-
После того как настойка остынет, добавьте в нее 2 литра 45-градусного зернового спирта. Тщательно перемешайте смесь, чтобы спирт равномерно распределился по всей настойке.
-
Перелейте настойку в стеклянные бутылки и плотно закупорьте их.
-
Храните настойку в темном прохладном месте, например, в погребе или на полке в шкафу. Перед употреблением рекомендуется дать настойке настояться в течение нескольких дней, чтобы вкусы и ароматы полностью раскрылись.
Зарегестрируйтесь и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
— сохранять понравившиеся рецепты;
— публиковать свои собственные рецепты;
— общаться с единомышленниками;
— участвовать в конкурсах, выигрывать призы и подарки;
— получать рассылки с лучшими рецептами и многое другое.
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
