Советы по приготовлению напитка
Для более насыщенного вкуса используйте качественный чёрный чай.
Если пальмовый сахар недоступен, замените его кокосовым сахаром или тростниковым сиропом.
Чтобы слои были чёткими, наливайте каждый ингредиент медленно и аккуратно.
Тонкости и нюансы
Сироп из пальмового сахара можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель.
Если вы хотите уменьшить сладость, добавьте меньше сиропа или разбавьте его водой.
Для более лёгкого варианта используйте обезжиренное сгущённое молоко.
Дополнительные варианты рецепта
Добавьте щепотку соли в сироп, чтобы подчеркнуть сладость.
Замените чёрный чай зелёным для более лёгкого вкуса.
Экспериментируйте с добавлением специй, таких как корица или кардамон, в сироп.
Хранение и подача
Напиток лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить слои и свежесть. Если вы хотите приготовить его заранее, храните ингредиенты отдельно и смешивайте перед подачей.
История напитка
Этот напиток, известный как Teh C Peng, является любимым чаем в Борнео (Саравак). Название происходит от слов «Teh» (чай), «C» (свежее молоко) и «Peng» (лёд).
Интересный лайфхак
Чтобы слои были более чёткими, охладите стаканы перед сборкой.
Лечебные свойства напитка
Чёрный чай богат антиоксидантами, которые помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Пальмовый сахар содержит минералы, такие как калий и магний.
Культура употребления
Teh C Peng часто подают в кофейнях (копитямах) вместе с азиатскими и западными блюдами. Это идеальный напиток для жаркого дня.
Предупреждения и рекомендации
Из-за высокого содержания сахара напиток не рекомендуется людям с диабетом. Умеренное употребление поможет избежать избытка калорий.
Эстетика подачи
Подавайте напиток в прозрачных стаканах, чтобы подчеркнуть красивые слои. Украсьте веточкой мяты или долькой лимона для завершения образа.
Попробуйте приготовить: Шоколадный протеиновый кофе со льдом.
- Сгущённое молоко
- Кубики льда
- Чёрный чай 6 пакетиков
- Горячая вода 2 стакана
- Пальмовый сахар 1 стакан
- Вода ½ стакана
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Вскипятите воду в небольшой кастрюле, добавьте 5 пакетиков чёрного чая и оставьте кипеть или томиться на слабом огне 5 минут, чтобы получить крепкий чай. Дайте немного остыть.
-
Натрите 1 стакан пальмового сахара (плотно утрамбованный).
-
Растопите натёртый сахар в горячей кастрюле, добавьте ½ стакана воды, чтобы сироп не затвердел при охлаждении. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока не получите гладкий и густой сироп.
-
Налейте необходимое количество сахарного сиропа в стаканы. Заполните каждый стакан кубиками льда до верха.
-
Аккуратно влейте сгущённое молоко на лёд, заполнив 2/3 стакана.
-
Завершите слоем чёрного чая.
-
Перед употреблением перемешайте.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
