Пряный грейпфрутовый ликер — это отличный способ насладиться уникальным вкусом и ароматом грейпфрута с дополнительными пряными нотками.
Вас так-же может заинтересовать:
Секреты домашней яблочной настойки: как сделать ароматный эликсир, Как приготовить домашнюю настойку — домашние рецепты, Купажи: Искусство Составления Напитков, Итальянская Ратафия с Вишней на Вине: Рецепт для Настоящих Гурманов, Пошаговый рецепт приготовления бананового ликера по итальянскому рецепту, Как сделать идеальный холодный ванильный латте: раскрываем секреты»
- Грейпфрут 1 шт
- Водка или самогон (40°) 700 мл
- Сахар 200 г
- Гвоздика 4 шт
- Корица (молотая) 2 г
- Молотый имбирь 5 г
- Ванилин 1 г
-
Хорошо промойте грейпфрут под горячей водой.
Осторожно снимите с него цедру, стараясь не задеть белую горькую часть. -
Выжмите сок из грейпфрута.
Вылейте сок в кастрюлю, добавьте 200 грамм сахара, 4 гвоздики, 2 грамма молотой корицы и 5 грамм молотого имбиря.
Нагрейте смесь на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Не доводите до кипения — как только сироп начнет закипать, снимите с огня и дайте остыть. -
После остывания сиропа залейте им подготовленную цедру.
Добавьте 1 грамм молотого ванилина и влейте 700 мл водки или самогона.
Перемешайте, закройте банку и поставьте в темное место на 10-14 дней. Каждый несколько дней встряхивайте банку для лучшего смешивания ингредиентов. -
Через 2 недели процедите настойку через ватный диск или марлю, чтобы удалить все твердые частицы.
Для лучшего результата можно провести двойную фильтрацию. -
Охладите ликер и, по желанию, дайте ему несколько дней постоять в холодильнике для стабилизации вкуса.
Наслаждайтесь своим домашним ликером в чистом виде или используйте его в коктейлях!
Зарегестрируйтесь и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
— сохранять понравившиеся рецепты;
— публиковать свои собственные рецепты;
— общаться с единомышленниками;
— участвовать в конкурсах, выигрывать призы и подарки;
— получать рассылки с лучшими рецептами и многое другое.
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
