Советы по приготовлению
Для более насыщенного вкуса используйте шоколад с содержанием какао не менее 70%. Чтобы напиток получился более ароматным, можно добавить немного мускатного ореха или ванили.
Тонкости и нюансы
Не перегревайте молоко, иначе оно может пригореть. Если у вас нет моцареллы, можно заменить ее другим мягким сыром, например, адыгейским.
Дополнительные варианты рецепта
Для любителей пряностей можно добавить щепотку кайенского перца, чтобы придать напитку легкую остроту. Также можно использовать кокосовое молоко вместо обычного для веганской версии.
Хранение и подача
Горячий шоколад лучше всего употреблять сразу после приготовления. Хранить его не рекомендуется, так как сыр может потерять свою текстуру.
История напитка
Шоколад Сантафеньо — это традиционный колумбийский напиток, который особенно популярен в холодное время года.
Интересный лайфхак
Чтобы шоколад растворился быстрее, натрите его на терке перед добавлением в молоко.
Полезные свойства напитка
Шоколад Сантафеньо богат антиоксидантами благодаря какао, а молоко и сыр обеспечивают организм кальцием и белком.
Культура употребления
Этот напиток часто подают на завтрак или как десерт после ужина. Его можно сочетать с печеньем или булочками.
Предупреждения и противопоказания
Из-за высокого содержания жиров и калорий напиток не рекомендуется людям с проблемами пищеварения или тем, кто следит за весом.
Эстетика подачи
Подавайте напиток в красивой керамической кружке, украшенной палочкой корицы. Это сделает его еще более привлекательным.
Попробуйте приготовить: Гранатовый коктейль с базиликом и лаймом.
- молоко 240 мл
- горький или темный шоколад 60 г
- корица
- молотая гвоздика
- кубик моцареллы 30 г
-
Налейте молоко в маленькую кастрюлю и нагревайте на среднем огне до легкого кипения (примерно 3–4 минуты).
-
Добавьте шоколад, корицу и гвоздику. Готовьте, постоянно помешивая венчиком, пока шоколад полностью не растает, а молоко не прогреется (1–2 минуты).
-
Перелейте напиток в кружку и добавьте кубик моцареллы.
-
Дайте постоять около 1 минуты, чтобы сыр начал плавиться.
-
Подавайте сразу.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
