Домашняя клубничная наливка: Простой рецепт

Клубничная наливка — это не только вкусный напиток, но и квинтэссенция лета, заключённая в бутылке. 

Традиция приготовления домашних наливок уходит далеко в прошлое, к тем временам, когда люди искали способы сохранить вкус и аромат летних ягод на холодные зимние месяцы. Клубника с её насыщенным и сладким вкусом — одна из лучших ягод для создания ароматной наливки.

  Чтобы получить максимум пользы из остаточного жома клубники, залейте его предварительно прокипяченной и охлаждённой до 35 °C водой. Оставьте смесь на 2 дня для повторного брожения. По истечении времени слейте сок в отдельную ёмкость, а жом тщательно отожмите. В полученный сок добавьте сахар по вкусу, установите водяной затвор и выдерживайте ещё 14–20 дней. Завершающим этапом будет фильтрация и разлив такого сока по бутылкам.

Вас так-же может заинтересовать:

Домашняя наливка из абрикосов и слив, Мандариновый Квас — Рецепт Освежающего Напитка, Турецкий Щербет: Рецепт Освежающего Напитка из Базилика, Радужная Миска Асаи для Двоих, Ароматный Чай Адени, Ратафия из Винограда: Классический Напиток с Пикантным Штрихом

• Тщательно перебрать ягоды, аккуратно промыть.
  Использовать дуршлаг, трижды погрузить в воду, дать стечь влаге.
  Удалить листочки и хвостики с ягод.
• Поместите очищенные ягоды в чистый и сухой стеклянный баллон, не менее 3 литров.
  Добавьте сахар.
  Завяжите горлышко баллона марлей.
• Оставьте баллон на солнце на 2–4 дня.
• Как только начнётся брожение, удалите марлю и установите на баллон водяной затвор.
• Перенесите баллон в тёмное прохладное место.
  Здесь наливка будет бродить 12–20 дней, вплоть до полного прекращения процессов брожения.
• По завершении брожения наливку следует тщательно профильтровать.
  Используйте несколько слоёв марли или специальный бумажный фильтр.
• Разлейте жидкость по чистым стеклянным бутылкам и плотно закупорьте.

Подписывайтесь на наш сайт https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира  Также вы сможете сохранять  на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы!  Если у вас нет времени читать  и вы заняты домашними делами  либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.

Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.

Автор публикации

не в сети 3 часа

Эксперт по напиткам

Комментарии: 0Публикации: 886Регистрация: 18-12-2024