История напитка:
Эспрессо зародился в Италии в начале XX века как быстрый способ приготовления кофе с насыщенным вкусом.
Интересный лайфхак:
Обжаренные зерна можно хранить в морозильной камере до месяца без потери вкуса и аромата.
Лечебные свойства напитка:
Эспрессо улучшает концентрацию, повышает бодрость и стимулирует пищеварение благодаря содержанию кофеина и антиоксидантов.
Культура употребления:
Эспрессо традиционно подают в маленьких чашках после еды или утром для быстрого заряда энергии.
Предостережения и рекомендации:
Не рекомендуется употреблять эспрессо людям с повышенной чувствительностью к кофеину или проблемами с сердцем.
Эстетика подачи:
Эспрессо подают в маленьких керамических чашках с блюдцем, украшенным кофейными зернами или шоколадной крошкой.
Попробуйте приготовить: Самбука-тоник.
- зеленые кофейные зерна арабики сорта Никарагуа 21 столовая ложка
- зеленые зерна робусты сорта Вьетнам 10.5 столовых ложек
- мелко молотая арабика 3 столовые ложки
- робуста 1.5 столовой ложки
- морская соль
-
Отмерьте 3 столовые ложки зеленых зерен арабики или 1,5 столовой ложки зеленой робусты.
-
Разогрейте пустую чугунную сковороду до сильного жара.
-
Добавьте замороженные зерна одним слоем на сковороду.
-
Обжаривайте зерна до появления первых ‘хлопков’.
-
Через минуту после начала обжарки перемешивайте и встряхивайте зерна.
-
Продолжайте обжаривать и перемешивать еще минуту.
-
Выключите огонь и дайте зернам остыть 30 секунд.
-
Слегка сбрызните зерна водой с помощью пульверизатора.
-
Измельчите зерна: 20 секунд для арабики, 40 секунд для робусты.
-
Заполните кофеварку для эспрессо молотым кофе.
-
Добавьте щепотку морской соли и холодную воду в кофеварку.
-
Нагрейте кофеварку и готовьте эспрессо 12–15 минут до появления пара.
-
Наслаждайтесь готовым эспрессо.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
