Советы по приготовлению:
Для более насыщенного кокосового вкуса можно заменить воду кокосовой водой.
Если у вас нет молотой гвоздики, попробуйте добавить немного мускатного ореха.
Секреты и нюансы:
Не путайте кокосовые сливки с кокосовым кремом — это разные продукты.
Чтобы смесь получилась более однородной, тщательно взбивайте её в блендере.
Вариации рецепта:
Для более лёгкого варианта уменьшите количество сгущённого молока с сахаром.
Добавьте щепотку мускатного ореха для дополнительного аромата.
Хранение и подача:
Храните напиток в холодильнике в герметичных ёмкостях. Перед подачей перемешайте, так как яичные желтки могут осесть на дно.
История напитка:
Кокито — традиционный праздничный напиток из Пуэрто-Рико, который часто называют «пуэрториканским гоголь-моголем».
Интересный лайфхак:
Используйте пустые бутылки из-под сока или вина для хранения и подарков — это эко-френдли и стильно!
Культура употребления:
Кокито традиционно подают на Рождество и Новый год, часто разливая в красивые бутылки и даря друзьям.
Предупреждения и рекомендации:
Из-за содержания алкоголя и сырых яиц напиток не рекомендуется детям, беременным и людям с аллергией на эти продукты.
Эстетика подачи:
Украсьте бокалы для кокито ободком из молотой корицы или добавьте палочку корицы для декора.
Попробуйте приготовить: Уникальный какао-чай с молоком.
- сгущённое молоко 350 мл
- яичные желтки, взбитые 2 шт
- кокосовые сливки 400 г
- сгущённое молоко с сахаром 400 г
- белый ром 120 мл
- вода 120 мл
- экстракт ванили 1 чайная ложка
- молотая корица ½ чайная ложка
- молотая гвоздика ¼ чайная ложка
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
В кастрюле для водяной бани смешайте сгущённое молоко и яичные желтки. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнёт покрывать обратную сторону ложки. Температура смеси должна достичь 71 °C.
-
Перелейте смесь в блендер. Добавьте кокосовые сливки, сгущённое молоко с сахаром, ром, воду, ваниль, корицу и гвоздику. Взбивайте до однородности, около 30 секунд.
-
Разлейте напиток в стерилизованные стеклянные бутылки и охладите в холодильнике. Подавайте охлаждённым или со льдом.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
