В современной кулинарии десерты играют не только роль сладкого завершения трапезы, но и возможность для кулинарных экспериментов, позволяя сочетать неожиданные вкусы и текстуры. Одним из таких изысканных десертов является желе из вина, а если быть точнее, из мускатного вина, известного своей сладостью и ароматом
Подача и наслаждение
Ваше желе из вина готово! Насладитесь им сразу, едва вынув из формочек. Этот великолепный десерт лучше всего подавать охлажденным, чтобы полностью раскрыть богатство вкусов и ароматов. Храните его в холодильнике и наслаждайтесь каждым кусочком, разбирая насыщенные ноты мускатного вина и свежесть спелых фруктов.
Желе из вина Москато — это не просто десерт, это истинное наслаждение, которое позволяет ощутить гармонию вкусов и ароматов в каждом кусочке. Попробуйте приготовить его дома и почувствуйте себя настоящим гурманом!
Попробуйте приготовить: Сливочный Матча Бабл Ти с Тапиокой и Кокосовым Вкусом.
- мускатное вино или любое сладкое белое вино 750 мл
- порошок агар-агар или порошок для вьетнамское желе 12 г
- киви 1 шт
- клубника 3 шт
- черника 4-6 шт
- манго ¼ шт
-
Начнем с фруктов. Нарежьте их по своему вкусу. Я предпочитаю нарезать киви вдоль, а клубнику — пополам. Крупные фрукты, такие как манго и ананасы, прибавят экзотическую нотку и яркие оттенки, поэтому их лучше нарезать кубиками. Мелкие фрукты, такие как черника или личи, идеально подходят для добавления в их первозданном виде, чтобы сохранить натуральную сочность и текстуру.
-
Затем приступим к основному компоненту — винному желе. Влейте вино в кастрюлю и посыпьте его порошком агар-агара. Тщательно взбейте венчиком и поставьте на средний огонь. Постепенно доведите смесь до кипения, после чего уменьшите нагрев до минимума и дайте покипеть 2–3 минуты. Это позволит агар-агару полностью раскрыть свои желирующие свойства.
-
Подготовьте форму или лоток для льда для вашего будущего десерта. Пока раствор еще горячий, заполните им форму на четверть и оставьте на 3–5 минут, чтобы слой слегка застыл. Важно, чтобы желе не застыло полностью — вам нужно, чтобы оно осталось слегка текучим и податливым. Это обеспечит хорошее склеивание с последующими слоями. После чего добавьте нарезанные фрукты поверх полузастывшего слоя и аккуратно залейте оставшимся раствором желе до краев формы.
-
Для полного застывания поместите форму в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Это время необходимо для того, чтобы желе приобрело плотную, упругую текстуру. Когда придет время подавать десерт, аккуратно отделите края желе от формы, приподнимая их пальцами или используя кухонный шпатель.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
