Вишневое вино – это не только вкусный, но и интересный напиток, который можно легко приготовить дома. Основной ингредиент, конечно же, вишня – сочный и ароматный плод, который придаёт вину неповторимый вкус и цвет
Важное замечание
Вишневое вино лучше всего подавать холодным, что подчеркивает его фруктовые ноты и делает его весьма освежающим в теплую погоду.
Приготовление вишневого вина – это не только способ насладиться уникальным вкусом, но и возможность провести время с друзьями и близкими. Теперь, когда у вас есть пошаговая инструкция, вы можете попробовать создать свой собственный домашний напиток.
Попробуйте приготовить: Игристый сладкий лимонад с клубникой.
- вишни (с косточками) 500 г
- вода 500 мл
- сахар 450 г
- фосфат аммония 1 г
- лимонная кислота 1 г
- дрожжи ⅕ г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
Начните с того, что помойте и подготовьте 500 граммов вишен. Поместите их в емкость для брожения и посыпьте 200 граммами сахара. Закройте емкость марлей и оставьте в темном и прохладном месте на 5 часов, чтобы вишни начали выделять сок.
-
После 5 часов добавьте в емкость 300 мл воды, подготовленные дрожжи, лимонную кислоту и фосфат аммония. Накройте емкость плотной тканью и оставьте на 5 дней в темном прохладном месте, где температура стабильна.
-
После того как пройдет 5 дней, процедите вино через сито и воронку в новую емкость для брожения. В это время в кастрюле нагрейте 200 мл воды и растворите в ней 250 граммов сахара. Дайте сахарной воде остыть в течение 30 минут, а затем добавьте ее в емкость для брожения. Закройте емкость пробкой для брожения и оставьте бродить еще на 7 дней.
-
Через 7 дней добавьте 0,2 грамма сульфита, чтобы остановить процесс брожения. Закройте емкость и дайте ей постоять еще 10 дней. Убедившись, что брожение прекратилось, аккуратно слейте вино с осадка.
-
Промойте емкость, верните в нее прозрачное вино и снова закройте пробкой для брожения. Теперь оставьте вино в прохладном темном месте на 4 месяца, чтобы оно стало более насыщенным и ароматным.
-
Перед тем как разлить вино по бутылкам, добавьте 0,2 грамма сорбата, чтобы предотвратить повторное брожение, и аккуратно процедите вино через фильтр.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
