Советы по приготовлению
Для более насыщенного вкуса используйте охлажденные ингредиенты перед смешиванием. Если хотите сделать коктейль менее острым, уменьшите количество перцового соуса. Для пикантности можно добавить немного хрена или горчицы.
Тонкости и нюансы
Качество томатного сока сильно влияет на вкус – выбирайте густой сок без добавок. Лед должен быть свежим, без посторонних запахов. Перемешивайте коктейль не менее 30 секунд для оптимального охлаждения.
Варианты рецепта
Мексиканский вариант: добавьте 15 мл текилы вместо водки
Острый микс: увеличьте количество перцового соуса до 6 капель
Вегетарианская версия: замените соус Ворчестер на соевый соус
Хранение и подача
Коктейль подается сразу после приготовления. Хранить его не рекомендуется – лед растает и нарушит баланс вкуса. Идеальная температура подачи – 4-6°C.
История коктейля
Кровавая Мэри появилась в 1920-х годах в Париже, а современный вариант с водкой был популяризирован в нью-йоркских барах 1950-х.
Лайфхак
Замораживайте томатный сок в формочках для льда – такие кубики при смешивании не разбавляют коктейль водой.
Полезные свойства
Томатный сок содержит ликопин и витамины, лимонный сок помогает пищеварению, а острые компоненты ускоряют метаболизм.
Культура употребления
Традиционно подается как аперитив или для похмелья. В России часто сопровождает завтраки и бранчи.
Рекомендации
Не рекомендуется при язвенной болезни, гастрите и беременности. Осторожно при гипертонии из-за содержания соли.
Искусство подачи
Подавайте в высоком бокале с соломинкой. Дополните тарелкой с оливками, лимонными дольками и сельдереем. Для эффектного вида сделайте «кровавые» разводы по стенкам бокала с помощью соуса.
Попробуйте приготовить: Классический коктейль Цезарь с лаймом и сельдереем.
- кубики льда 1.5 стакана
- томатный сок 120 мл
- водка 45 мл
- свежевыжатый лимонный сок 7.5 мл
- острый соус 4 капли
- соус Ворчестер 2 капли
- соль
- молотый черный перец
- стебель сельдерея
-
Наполните высокий бокал или пивную кружку 1,5 стаканами льда. Отставьте в сторону.
-
В шейкере смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, острый соус, соус Ворчестер, соль, черный перец и 1 стакан льда.
-
Тщательно перемешайте до охлаждения, затем процедите в подготовленный бокал со льдом.
-
Украсьте стеблем сельдерея.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
