сакэ

Намадзакэ — это непастеризованное сакэ с более живым, свежим и ярким вкусом по сравнению с обычными выдержанными или пастеризованными вариантами.

Это сливочный, нежный саур с тропическим настроением: кокосовые сливки дают «десертную» текстуру, лайм добавляет свежую кислотность, а домашнее nigori

Фуцусю — это простой столовый вариант сакэ, без претензии на премиальную тонкость, но с понятным рисовым характером и мягким алкогольным вкусом.

Тропический, ароматный сакэ-саур, где сладость ананаса встречается с лаймовой кислотностью и зелёной свежестью базилика. Домашний Ginjo-стиль даёт более

1. Краткое описание напитка Futsūshu — это максимально простой, «столовый» вариант сакэ: без гонки за суперароматикой и степенью полировки риса.

Фруктовое сакэ — это простая и понятная домашняя настойка на базе уже готового рисового вина. Фрукты — сливы, персики, яблоки, груши, абрикосы или местные

Выдержанное сакэ в стиле Koshu — это рисовое вино, которое провели через время. Цвет уходит в соломенно-золотистый, во вкусе появляются ореховые, карамельные

Сакэ в стиле Kimoto/Yamahai — это более «дикое», глубокое и умами-ориентированное рисовое вино. В нём ярче ощущается кислинка, появляется творожно-йогуртовый

  🍣 Японская кухня — это не только суши и роллы, которые мы знаем и любим! Это целый мир удивительных вкусов и текстур, погружающий нас в атмосферу Японии.

Игристое сакэ в домашнем стиле — это ваш вариант «сакэ-просекко»: лёгкий, пузырьковый, с мягкой рисовой основой и живой кислотностью. Готовится просто