С каждым годом все больше людей открывают для себя радость приготовления домашних вин. Одним из самых популярных и доступных вариантов является абрикосовое вино. Его нежный вкус и аромат наполнят ваш дом летним настроением, а сам процесс создает атмосферу творчества и уюта.
Приготовление абрикосового вина – это захватывающий и увлекательный процесс, который требует терпения и внимания к деталям. Вы получите не только уникальный напиток, но и массу удовольствия от его создания.
Попробуйте приготовить: Очищающий напиток с огурцом, лимоном и имбирем.
- абрикосы без косточек 650 г
- сахар 450 г
- лимонная кислота 1 г
- дрожжи ⅕ г
- фосфат аммония 1 г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
- вода 450 мл
-
Нарежьте 650 граммов спелых абрикосов без косточек на мелкие кусочки. Поместите их в емкость для приготовления и посыпьте 200 граммами сахара. Накройте контейнер толстой тканью или марлей, чтобы обеспечить доступ воздуха, и оставьте в прохладном темном месте на 24 часа. Это поможет фруктам дать сок.
-
По истечении 24 часов добавьте в емкость 450 мл воды, подготовленные дрожжи, лимонную кислоту и фосфат аммония. Снова накройте контейнер тканью и оставьте на 5 дней. По истечении этого времени отфильтруйте жидкость через воронку и сито в емкость для брожения.
-
В кастрюле нагрейте 250 мл воды и растворите в ней оставшиеся 250 граммов сахара. Охладите раствор в течение 30 минут, затем добавьте его в емкость для брожения. Закройте емкость пробкой для брожения и поставьте в прохладное темное место на 7 дней.
-
После недельного брожения попробуйте вино на сладость. Если вам устраивает уровень сладости, добавьте 0,2 грамма сульфита и снова закройте емкость пробкой. Дайте вину до конца бродить еще две недели.
-
По окончании последней фазы брожения слейте вино и дайте ему отдохнуть еще 4 месяца в прохладном темном месте. Это время необходимо для «созревания» напитка и улучшения его вкусовых качеств. Перед розливом в бутылки добавьте 0,2 грамма сорбата на каждый литр вина, чтобы предотвратить повторное брожение в бутылках.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
