Ром — это напиток, который исторически ассоциируется с карибскими островами, морскими приключениями и колониальными торговыми путями. Сегодня ром стал неотъемлемой частью всемирной барной культуры, его используем в самых различных коктейлях или пьют в чистом виде.
История Рома
Прежде чем погрузиться в процесс приготовления рома, полезно вспомнить его происхождение. Ром начали производить в XVII веке на Карибах, где он стал побочным продуктом сахарной промышленности. Сахарный тростник, импортированный из Европы, стал основным сырьем для изготовления сахара, а побочный продукт производства — патока — оказался идеальной основой для спиртовой ферментации.
Оборудование:
Бродильный бак — обязательно санитарно обработанный, чтобы избежать контаминации.
Газоотводная трубка — для выхода углекислого газа.
Дистилляционное оборудование — если планируете получать крепкий продукт дома.
Вас так-же может заинтересовать:
Рецепт приготовления домашнего джина, Бренди, пошаговый рецепт, Секреты домашней башкирской медовухи «Бал балы», Рецепт коктейля «Завтрак Джокера», Традиционное производство сакэ: от риса до напитка, Белый рождественский мохито: праздничный напиток мечты
