Советы по приготовлению напитка
Для лучшего вкуса используйте свежие листья мяты и кориандра. Если хотите более густую консистенцию, уменьшите количество воды.
Тонкости и нюансы приготовления
Свеклу можно запечь в духовке для более насыщенного вкуса. Вместо зеленого перца чили можно добавить щепотку красного перца для остроты.
Дополнительные варианты рецепта напитка
Добавьте щепотку куркумы для яркого цвета и пользы для здоровья. Можно заменить йогурт на кефир для более легкой текстуры.
Хранение и подача напитка
Напиток лучше подавать сразу после приготовления. Если хотите сохранить его, держите в холодильнике не более суток.
История напитка
Chaas (чаас) — традиционный индийский напиток на основе йогурта, который ценится за свои освежающие и полезные свойства.
Интересный лайфхак для этого напитка
Чтобы свекольный цвет стал более насыщенным, добавьте несколько капель лимонного сока.
Лечебные свойства напитка
Напиток богат пробиотиками, улучшает пищеварение и помогает охладить организм в жаркую погоду.
Культура употребления напитка
Tadke Wala Beetroot Chaas подают как освежающий напиток во время обеда или как легкий перекус в летний день.
Предупреждения и рекомендации по противопоказаниям
Если у вас аллергия на молочные продукты, замените йогурт на растительный аналог.
Эстетика подачи напитка
Подавайте напиток в прозрачных стаканах, чтобы подчеркнуть его яркий цвет. Украсьте листьями мяты и семенами тмина для завершенного вида.
Попробуйте приготовить: Изюмное вино: Искусство домашнего виноделия
- вареная свекла
- охлажденный йогурт 1 чашка
- холодная вода 1.5 чашка
- топленое масло 1 столовая ложка
- семена тмина ½ чайная ложка
- тертый имбирь 1 кусочек
- зеленый перец чили 1 шт
- соль по вкусу
- черная соль по вкусу
- чаат масала ½ чайная ложка
- листья мяты 10-12 шт
- листья кориандра 2 чайные ложки
- кубики льда
-
Очистите и нарежьте свеклу, затем отварите ее до готовности.
-
В блендер положите вареную свеклу и ¼ чашки йогурта, измельчите до получения однородной пасты.
-
Добавьте оставшийся йогурт и холодную воду, хорошо перемешайте.
-
Разогрейте сковороду для тадки (ароматизации), добавьте топленое масло, семена тмина, тертый имбирь и измельченный зеленый перец чили. Обжарьте до появления аромата.
-
Полейте свекольную смесь этой ароматной заправкой.
-
Добавьте все специи, листья кориандра и мяты, тщательно перемешайте. Tadke Wala Beetroot Chaas готов!
-
В стакан для подачи положите кубики льда, налейте напиток. Украсьте листьями мяты и подавайте.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
