Настойка из ежевики
Отличный способ сохранить летний вкус ягод на долгие месяцы. Готовится просто, а результат получается ароматным и насыщенным
Дополнительные советы:
После недельного настаивания с сахаром рекомендуется еще раз процедить настойку через кофейный фильтр или несколько слоев марли — это сделает напиток прозрачнее.
Готовую настойку можно выдержать в прохладном месте еще 2-3 месяца — за это время вкус станет еще более благородным и сбалансированным.
Варианты подачи:
- В чистом виде в рюмках как дижестив
- С добавлением в горячий чай (1-2 чайные ложки)
- Как основа для коктейлей с тоником или содовой
- В качестве ароматизатора для десертов и выпечки
Хранение: В плотно закрытых бутылках настойка сохраняет свои качества до 2-3 лет. Небольшой осадок со временем — это нормально, просто аккуратно сливайте с осадка перед употреблением.
При правильном приготовлении получается напиток крепостью около 25-30 градусов с насыщенным ягодным ароматом.
Попробуйте приготовить: Арбузная настойка простой домашний рецепт.