Ликер Бенедиктин — это знаменитый французский травяной ликер, разработанный в 1863 году. Несмотря на то, что оригинальный рецепт известен лишь узкому кругу лиц, существует домашний вариант приготовления этого ароматного напитка
Советы:
— Использовать только качественные ингредиенты
— Строго соблюдать пропорции
— Хранить в герметичной таре
Важные замечания
— Все операции с нагревом проводить на водяной бане 1:0
— Использовать только качественные ингредиенты
— При настаивании следить за темнением раствора
— Перед употреблением проверить вкус и при необходимости отрегулировать сладость или крепость
Примечание: Этот рецепт является упрощенной версией домашнего Бенедиктина. Оригинальный промышленный процесс включает дистилляцию в медных кубах и двухлетнюю выдержку в дубовых бочках 0:3, что невозможно повторить в домашних условиях.
Попробуйте приготовить: Настойка из ягод тундры.
