Цитрусовые фрукты, с их ярким вкусом и ароматом, занимают особое место в кулинарии и быту. Их универсальность делает их идеальными ингредиентами для целого ряда блюд и напитков, включая домашние ликеры
Мандарины, среди прочих цитрусовых, обладают уникальным балансом сладости и кислинки, что делает их идеальными для создания настоек. Ключевая особенность, которая отличает мандарины в ликероводочном деле, — это их ароматная цедра. Однако не всякий мандарин подойдет для нашего эксперимента. Зеленые, еще незрелые мандарины — вот выбор настоящих гурманов. Имеют более плотную кожуру, которая позволяет легко избежать белой части, не добавляя горечи в ликёр.
После долгожданного периода ожидания ваш Mandarinetto готов стать звездой любого стола. Подавайте его охлажденным в небольших рюмках — пусть каждый глоток станет наслаждением.
Попробуйте приготовить: Белый мирт: Ликёр с неожиданным зеленым оттенком.
- цедра мандарина 90 г
- 96% спирт 200 мл
- вода 200 мл
- сахар 100 г
-
Начинаем с тщательной промывки мандаринов.
Используя специальный нож или инструмент для снятия цедры, аккуратно снимите верхний слой кожуры. Важно избежать попадания белой части, которая придаст будущему ликеру нежелательную горечь. -
Поместите цедру в стеклянную банку и залейте спиртом.
Закройте ёмкость крышкой и оставьте настаиваться в прохладном, темном месте на 4 дня, чтобы спирт вобрал в себя все прелести аромата мандарина. -
На слабом огне растворите сахар в воде, следя за температурой, чтобы вода не закипела. Это сохранит натуральный аромат сахарного сиропа.
Отключите плиту и дайте смеси остыть до комнатной температуры. -
После 4 дней настаивания, соедините ароматизированный спирт и сахарный сироп.
Разлейте готовую смесь по бутылкам, плотно закройте и дайте стабилизироваться в течение недели. Это даст возможность всем компонентам идеально смешаться.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
