Мятное вино – это освежающий и ароматный напиток, который идеально подходит для теплых летних вечеров или в качестве экзотического дополнения к осеннему ужину. Этот уникальный рецепт, в основе которого лежит мята, не только порадует вас сладким вкусом, но и добавит нотку оригинальности на любой стол
Приготовление мятного вина может показаться сложным процессом, но с данным рецептом вы сможете создать уникальный и высококачественный напиток, который удивит ваших гостей. Освежающий вкус мяты в сочетании с сладостью сахара создаст удивительный вкусовой букет, который вы не забудете.
Попробуйте приготовить: Мохито со свежим огурцом и мятой
- сушеная мята 50 г
- темный изюм 20 г
- вода 800 мл
- коричневый сахар 250 г
- белый сахар 100 г
- лимонная цедра 10 г
- лимонная кислота 1 г
- фосфат аммония 1 г
- подготовленные дрожжи ⅕ г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
В первую очередь, поместите 50 граммов сушеной мяты в емкость, подготовленную для приготовления вина. В кастрюле закипятите 600 мл воды. Как только вода закипит, растворите в ней 100 граммов белого сахара. Затем вылейте сахарную воду в емкость с мятой, тщательно перемешайте и дайте смеси остыть. Это позволит мяте раскрыть свои ароматы и вкус.
-
После того как смесь остынет, добавьте в нее 1 грамм лимонной кислоты, 1 грамм фосфата аммония и подготовленные дрожжи. Все ингредиенты перемешайте и накройте емкость плотной тканью. Оставьте в теплом месте на 5 дней, чтобы начался процесс брожения.
-
По истечении 5 дней процедите напиток через марлю или мелкое сито, чтобы отделить твердые частицы от жидкости. Полученный отфильтрованный сок перелейте в емкость для брожения. В отдельной кастрюле смешайте 250 граммов коричневого сахара с 200 мл воды и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. После этого добавьте сахарный сироп в емкость для брожения и закройте ее пробкой для брожения.
-
Когда процесс брожения прекратится, добавьте 0,2 грамма сульфита в вино и оставьте его на 30 дней. Этот шаг поможет сохранить ваши вина и предотвратить возможное окисление.
-
Как только вино станет прозрачным, вы можете приступить к разливу. При необходимости, отфильтруйте напиток еще раз. Перед тем, как разлить вино в бутылки, добавьте 0,2 грамма сорбата на литр, чтобы предотвратить дальнейшее брожение в бутылках. Храните вино в прохладном и темном месте в течение нескольких месяцев.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
