Эссенция — Киршвассер 

Этот алкогольный продукт отличается особенностью: вкусовые качества выражены слабо (присутствует только небольшая горчинка вишни), однако запах получается очень яркий и выразительный

Альтернативный вариант: похожую технологию можно использовать для малинового концентрата. Свежие ягоды предварительно разминают специальным инструментом до получения однородной массы.

Попробуйте приготовить: Эссенция — Домашний джин.