История одного из самых популярных кофейных ликеров в мире, Tia Maria, удивительно богата событиями и походит на легенду, передающуюся из поколения в поколение. Этот изысканный напиток не только радует своим вкусом, но и хранит в себе тайны эпохи колониальных войн XVII века, когда заселение и борьба за земли в Карибском регионе были в самом разгаре.
Согласно легенде, история Tia Maria берет свое начало в далеком XVII веке на Ямайке. В то время, когда на Карибском море бушевали войны, одно из ямайских поместий подверглось нападению. Владельцы поместья были вынуждены в спешке покинуть свои земли, спасая себя и свои семьи. В этот хаос молодая девушка, дочь владельцев, была отделена от родных и оказалась под защитой преданной служанки по имени Мария. Этой проворной и решительной женщине удалось не только уберечь хозяйское имущество, но и сохранить коробку с семейными реликвиями, среди которых находился уникальный рецепт кофейного ликера.
Спустя годы этот рецепт был передан следующему поколению и получил название Tia Maria в честь заботливой и верной служанки, которая спасла его от забвения. Название «Tia Maria», или «Тетя Мария», стало символом уважения и благодарности к той, кто помогла сохранить эту семейную тайну.
Вкус ликера раскрывается постепенно. Оптимальная выдержка — 3-6 месяцев.
Интересный факт
После кропотливой работы по созданию напитка приятно насладиться чашечкой кофе. В европейской культуре принято экспериментировать с добавлением спиртных напитков в кофе. Неудивительно, что появились знаменитые кофейные ликеры, такие как «Тиа Мария» и «Калуа».
Ликер обладает насыщенным вкусом и легким ароматом, который оценят настоящие гурманы.
Попробуйте приготовить: Домашний молочный ликер.
Читайте так же: Полезные советы для любителей рома.
