Вариации рецепта:
• Можно использовать разные сорта шампанского — брют, полусухое
• Заменить ягоды на персики, абрикосы или манго
• Добавить мяту для свежести
• Использовать розовое шампанское для нежного оттенка
Подача:
• Украсить веточкой мяты
• Посыпать тертым шоколадом
• Добавить взбитые сливки
• Декорировать цедрой апельсина
Хранение:
✓ В холодильнике до 2-3 дней
✓ Температура подачи: 5-8°C
✓ Подавать охлажденным
Советы:
1. Желатин замачивать в холодной воде
2. Не перегревать смесь
3. Использовать качественные ингредиенты
4. Для крепости можно добавить немного ликера
Калорийность: около 120-150 ккал на порцию
Попробуйте приготовить: Рецепт напитка с петрушкой для поддержки метаболизма.
Слушайте так же: Аудио. Молекулярная Кухня Дома: Сферификация, Съедобный Порошок и Другие Тайны Вкуса.
