История напитка
Это традиционный освежающий напиток, популярный в Индии, особенно в жаркие летние месяцы.
Интересный лайфхак
Используйте ячменную муку для приготовления других блюд, таких как каши или десерты.
Лечебные свойства напитка
Пальмовый сахар укрепляет иммунитет благодаря содержанию антиоксидантов и минералов. Ячмень поддерживает кишечную микрофлору и улучшает общее состояние организма.
Культура употребления напитка
Этот напиток часто подают в качестве освежающего средства в жаркую погоду, а также для улучшения пищеварения.
Предостережения и рекомендации
Если у вас аллергия на глютен, используйте безглютеновые альтернативы ячменя.
Эстетика подачи напитка
Подавайте напиток в прозрачных стаканах с долькой лимона и несколькими кубиками льда для максимальной привлекательности.
Попробуйте приготовить: Шоколадный кофе со сливками.
- ячмень (цельный или перловый) 3 чашки
- вода
- ячменная мука 2-3 ст. л.
- вода 1 чашка
- черная соль щепотка
- кубики льда
- лимонный сок 2 ст. л.
- дольки лимона 2 шт
- пальмовый сахар 2-3 ст. л.
-
В миске смешайте ячмень с водой, удалите примеси, промойте несколько раз и тщательно процедите.
-
Добавьте воды и замочите ячмень на 4-6 часов.
-
После замачивания процедите ячмень и дайте полностью высохнуть на марле или на солнце. Также можно подсушить в духовке.
-
В сковороде обжарьте ячмень на слабом огне до коричневого цвета (18-20 минут), постоянно помешивая (дождитесь характерного треска).
-
Дайте обжаренному ячменю остыть.
-
В блендере или кофемолке измельчите обжаренный ячмень до состояния мелкого порошка и просейте через сито.
-
Храните ячменную муку в герметичной банке до 3 месяцев (выход около 500 г).
-
В стакан для подачи добавьте пальмовый сахар, ячменную муку, воду, лимонный сок, черную соль и тщательно размешайте.
-
Добавьте кубики льда и подавайте.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
