Дуг (دوغ) представляет собой любимый многими освежающий напиток родом из Ирана. Этот чудесный коктейль создается путем смешивания йогурта с обычной водой и щепоткой соли. Есть и другой способ приготовления — можно заменить простую воду газированной, что делает вкус еще более интересным.
Такой йогуртовый микс часто подают вместе с шашлыками, запеченной птицей или просто пьют как полезный прохладительный коктейль. Самый вкусный дуг получается дома, где каждый может подстроить пропорции газировки, соли и йогурта под свои предпочтения.
Травяная смесь для дуга
Сушеные травы придают дугу потрясающий аромат. Классическая смесь включает:
- сухую мяту
- дикую сушеную мяту
- высушенные розовые лепестки
- сушеный горный сельдерей
- тимьян
- особую траву под названием «тиг дарог» (на персидском языке), которая растет в горах Алванд около города Хамадан в Иране
Попробуйте приготовить: Рецепт приготовления мангового рома.
