Советы по приготовлению
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха или звездочку бадьяна. Если сироп получился слишком сладким, разбавьте его небольшим количеством воды перед подачей.
Тонкости и нюансы
Цедру лучше снимать тонким слоем, избегая белой горькой части. Чтобы сироп быстрее остыл, поставьте миску в ледяную водяную баню.
Варианты рецепта
Можно заменить белый сахар на тростниковый или мед для более глубокого вкуса. Для летнего варианта добавьте несколько листиков мяты при варке.
Хранение и подача
Готовый концентрат хранится в холодильнике до недели. Перед употреблением разведите его холодной водой или газировкой в пропорции 1:3. Подавайте со льдом и долькой лимона.
История напитка
Пряный лимонад берет начало в странах Ближнего Востока, где его традиционно подавали для утоления жажды в жарком климате.
Лайфхак
Если нет свежих лимонов, можно использовать замороженный сок, но цедру все же лучше брать свежую.
Полезные свойства
Благодаря гвоздике и корице напиток обладает легким антисептическим действием, а лимонный сок богат витамином С.
Культура употребления
В Турции подобный напиток часто подают в медных кувшинах, украшенных веточками розмарина.
Противопоказания
Из-за высокого содержания сахара не рекомендуется людям с диабетом. Также возможна индивидуальная непереносимость специй.
Эстетика подачи
Напиток эффектно смотрится в прозрачных стаканах с соломинкой и кубиками льда. Для праздничного варианта украсьте край стакана сахарной каймой.
Попробуйте приготовить: Черничный лимонад со стевией и тимьяном.
- вода 1 стакан
- белый сахар 1 стакан
- палочка корицы 1 шт
- гвоздика в бутонах ½ чайной ложки
- лимон (сок и цедра) 1 шт
- лимоны (сок) 3 шт
-
В кастрюле смешайте воду, сахар, палочку корицы, гвоздику и цедру лимона.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до легкого кипения — примерно 5 минут.
-
Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить, пока смесь не загустеет до состояния сиропа — около 10–15 минут.
-
Добавьте лимонный сок, снова доведите до кипения и варите еще 1–2 минуты.
-
Процедите смесь в миску и охладите в холодильнике.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
