Попробуйте приготовить: Домашняя ратафия из чёрной смородины.
- свежие плоды нони 450 г
- вода 800 мл
- сахар 400 г
- лимонная кислота
- фосфат аммония
- винные дрожжи
- сульфит
- сорбат калия
-
Тщательно промойте плоды нони. Измельчите их до однородной массы.
В большую емкость налейте 600 мл горячей воды. Всыпьте 200 г сахара, тщательно размешайте до полного растворения. -
Залейте подготовленный сироп измельченными фруктами. Укройте плотной марлей.
Оставьте настаиваться в теплом месте на 4 часа. -
Добавьте лимонную кислоту, фосфат аммония и дрожжи. Аккуратно перемешайте.
Снова накройте емкость и оставьте бродить на 5 дней. -
Процедите жидкость через марлю в емкость для дальнейшего брожения.
Приготовьте второй сахарный сироп: растворите оставшиеся 200 г сахара в 200 мл воды. -
После охлаждения сиропа добавьте его в емкость.
Закройте специальной брагоперегонной пробкой.
Оставьте бродить еще 7 дней. -
После окончания брожения добавьте сульфит для остановки процесса.
Через 10 дней слейте напиток. -
Выдержите в прохладном темном месте около полугода.
Перед разливом по бутылкам добавьте немного сорбата.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
