Лайфхаки и нюансы
Для бархатистой текстуры используйте томатный сок без мякоти.
Семена сельдерея можно слегка растереть в ступке перед добавлением — это усилит аромат.
Если хрен слишком острый, уменьшите его количество до 80 мл.
Идеальная температура подачи — 4–6°C.
Вариации на тему
Кровавая Мария: замените водку текилой.
Северное сияние: добавьте 1 ст. л. сока свеклы для цвета.
Пикантная версия: смажьте край бокала соком лайма и обмакните в смесь паприки и соли.
История легенды
Коктейль появился в 1920-х годах в парижском баре Harry’s благодаря Фердинанду Петио. Название до сих пор окутано тайной: одни связывают его с королевой Марией Стюарт, другие — с актрисой Мэри Пикфорд.
Подача с характером
Подавайте в высоких бокалах с металлической соломинкой. Дополните закусками в мини-формате: мини-бургерами, канапе с сыром или солеными крендельками. Для вечеринок создайте «станцию украшений» с разными видами оливок, перчиками и вяленым мясом.
Интересный факт
В 1960-х Smirnoff популяризировала Кровавую Мэри как «лекарство от утренних последствий», хотя научных подтверждений этому нет. Однако витамин С из томатного сока и лимона действительно помогает взбодриться!
Меры предосторожности
Не рекомендуется при обострениях гастрита, язвенной болезни и аллергии на пасленовые. Беременным и кормящим стоит выбрать безалкогольный вариант, заменив водку тонизирующей водой.
Попробуйте приготовить: Негрони: идеальный коктейль из джина, вермута и кампари с апельсиновой цедрой.
- лимоны 4 шт
- томатный сок 1 л
- вустерширский соус 180 мл
- готовый хрен 120 мл
- острый соус 2 ч. л.
- семена сельдерея 1 ч. л.
- крупная соль ¼ ч. л.
- водка 480 мл
- лед
- молодые стебли сельдерея с листьями
- дольки лимона
- оливки с пименто
-
Выжмите сок из лимонов, чтобы получилось 120 мл. Перелейте в блендер.
-
Добавьте 500 мл томатного сока, вустерширский соус, хрен, острый соус, семена сельдерея и соль. Взбивайте на высокой скорости 1 минуту до однородности.
-
Перелейте смесь в кувшин объемом 2 л, влейте оставшийся томатный сок и перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час (лучше на ночь). Водку также охладите.
-
Перед подачей попробуйте смесь: при необходимости добавьте соль или острый соус.
-
Для одной порции: Наполните бокал для коктейля льдом до половины.
-
Влейте 60 мл водки.
-
Долейте 180 мл охлажденной смеси, аккуратно перемешайте.
-
Украсьте стеблем сельдерея, оливками на шпажке и долькой лимона.
-
Для подачи в кувшине: Смешайте всю водку с охлажденной смесью в кувшине.
-
Разливайте по бокалам со льдом, каждый раз помешивая (ингредиенты могут расслаиваться).
-
Добавьте украшения к каждой порции.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
