Шоколадный смузи с фундуком и миндальным молоком
Шоколадный. Ореховый. Сытный.
Описание и вкус
Шоколадный смузи с фундуком — густой напиток для сытного завтрака или перекуса после тренировки. Обжаренный орех раскрывает аромат, а какао, протеин и паста из фундука создают плотный шоколадно-ореховый характер. Смузи приобрёл популярность в США в 1960-х годах как быстрый вариант перекуса.
Вкус: густой и бархатистый смузи сочетает насыщенный шоколадный вкус какао с ароматом обжаренного фундука и мягкими ореховыми оттенками миндального молока.
Ингредиенты
- фундука 50 г
- миндального молока 300 мл
- какао-порошка 1 ст. л.
- шоколадного протеинового порошка 2 мерные ложки
- пасты из фундука 1 ст. л.
Оборудование
- Сковорода
- Нож
- Разделочная доска
- Блендер
- Герметичная бутылка
Шаги приготовления
-
Обжарьте фундук на сухой сковороде до золотистого цвета, затем мелко нарежьте.
-
Поместите все ингредиенты в блендер, постепенно добавляя миндальное молоко.
-
Взбейте ингредиенты до однородной массы.
Советы и нюансы
- Обжаривание фундука усиливает его аромат, поэтому не пропускайте этот шаг.
- Для более насыщенного вкуса используйте свежее миндальное молоко домашнего приготовления.
- Если смузи получился слишком густым, добавьте немного воды или молока до желаемой консистенции.
- Для более интенсивного шоколадного вкуса увеличьте количество какао-порошка на половину ложки.
- Чтобы сделать текстуру более воздушной, добавьте в блендер пару кубиков льда перед взбиванием.
Варианты рецепта
- Другое молоко: заменить миндальное молоко овсяным или соевым.
- Менее сладкий: уменьшить количество протеинового порошка или заменить его нейтральным вариантом.
- Пряный аромат: добавить щепотку корицы или ванильного экстракта.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить сразу. При необходимости перелейте смузи в герметичную бутылку и храните в холодильнике не более 12 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком стакане с соломинкой. Напиток подходит для завтрака или перекуса после тренировки.
Предупреждение
Фундук, миндальное молоко и паста из фундука могут вызвать аллергическую реакцию.
При аллергии на орехи замените фундук и миндальное молоко безопасными альтернативами, например семенами подсолнечника и кокосовым молоком.