Смузи с ягодами и протеином для всей семьи
Ягодный. Густой. Бодрящий.
Описание и вкус
Смузи с ягодами и протеином — густой напиток с мягкой ванильной основой и насыщенным ягодным вкусом. Клубника, черника, малина, ежевика и банан создают выразительный цвет и текстуру, а рецепт задуман как удобный способ включить в рацион больше ягод и белка.
Вкус: мягкая ванильная основа сочетается с яркой кисло-сладкой ягодной нотой, банан добавляет плотность, а мёд — округлую сладость.
Ингредиенты
- обезжиренный ванильный йогурт ½ стакана
- нарезанная клубника ½ стакана
- вода ½ стакана
- обезжиренное сухое молоко ½ стакана
- банан, нарезанный кусочками 1 шт
- черника ¼ стакана
- малина ¼ стакана
- ежевика ¼ стакана
- ванильный протеиновый порошок 2 мерные ложки
- дробленый лед 1 стакан
- тростниковый сахар 3 столовые ложки
- мед 1 столовая ложка
Оборудование
- Блендер
- Герметичная бутылка
- Высокий стакан
- Трубочка
Шаги приготовления
-
В блендере смешайте йогурт, клубнику, воду, сухое молоко, банан, чернику, малину, ежевику и протеиновый порошок.
-
Взбивайте смесь до однородной массы.
-
Добавьте лед, тростниковый сахар и мед.
-
Продолжайте взбивать до получения гладкой текстуры.
Советы и нюансы
- Если смузи получился слишком густым, добавьте немного воды или молока.
- Для более насыщенного вкуса используйте замороженные ягоды.
- Заморозьте банан перед использованием, чтобы напиток получился холоднее.
- Для воздушной текстуры взбивайте смузи на высокой скорости не менее минуты.
- Тростниковый сахар можно заменить обычным сахаром или кленовым сиропом; для снижения сладости используйте меньше сахара или стевию.
Варианты рецепта
- С зеленью: добавить горсть шпината.
- Гуще: заменить ванильный йогурт греческим.
- Насыщеннее: заменить воду миндальным или овсяным молоком.
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара или заменить его стевией.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Смузи лучше употреблять сразу. Если нужно сохранить его на несколько часов, перелейте напиток в герметичную бутылку и поставьте в холодильник. Перед употреблением взболтайте.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких стаканах, украсив свежими ягодами или листиком мяты. Напиток подходит для завтрака, перекуса и восстановления после тренировки.
Предупреждение
При аллергии на молочные продукты замените йогурт и сухое молоко растительными альтернативами.
Молочные продукты, мёд и ягоды могут вызывать аллергические реакции.