Смузи из грейпфрутового сока
Густой. Цитрусовый. Бодрящий.
Описание и вкус
Смузи из грейпфрутового сока — густой фруктовый напиток с яркой цитрусовой кислинкой, мягкостью банана и сливочной текстурой йогурта. Клубника и мёд делают вкус округлым, а дроблёный лёд — особенно прохладным. Смузи стал популярен в 1960-х годах как быстрый способ употребления фруктов.
Вкус: цитрусовая свежесть грейпфрута сочетается со сладостью банана и мёда, клубничным ароматом и мягкой йогуртовой текстурой.
Ингредиенты
- свежий красный грейпфрутовый сок 1 ⅓ стакана
- клубника 8 шт
- банан 2 шт
- йогурт со вкусом клубники и банана 225 г
- мед 2 столовые ложки
- дробленый лед 1 стакан
На порцию
Калорийность
361
ккал
Белки
7
г
Жиры
2
г
Углеводы
85
г
Оборудование
- Блендер
Шаги приготовления
-
Поместите грейпфрутовый сок, клубнику, бананы, йогурт, мед и лед в блендер.
-
Накройте крышкой и взбивайте до получения однородной массы.
Советы и нюансы
- Используйте охлаждённые ингредиенты для более насыщенного вкуса и прохладной текстуры.
- Выбирайте спелые бананы и свежую клубнику.
- Заранее заморозьте бананы, чтобы смузи получился гуще и холоднее.
- Если мёд слишком густой, слегка подогрейте его перед добавлением.
- Если напиток получился слишком густым, добавьте немного воды или сока.
- Взбивайте ингредиенты под крышкой до полной однородности.
Варианты рецепта
- Ягодный: заменить клубнику малиной или черникой.
- Веганский: заменить йогурт кокосовым молоком.
- Особенно густой: использовать заранее замороженные бананы.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Смузи лучше употреблять сразу. Если нужно сохранить, перелейте его в герметичную ёмкость и храните в холодильнике не более 2 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких стаканах с соломинкой. Украсьте ломтиком грейпфрута или клубникой на краю стакана, при желании добавьте веточку мяты. Смузи подходит для завтрака или перекуса.
Предупреждение
При аллергии на цитрусовые, молочные продукты или мёд замените соответствующие ингредиенты на безопасные для вас.