Смузи со шпинатом и черникой
Свежий. Ягодный. Густой.
Описание и вкус
Смузи со шпинатом и черникой — густой ягодно-зелёный напиток на основе йогурта и банана. Черника даёт мягкую кислинку, а шпинат — свежий травянистый оттенок. Такой смузи стал популярен благодаря простоте приготовления и месту в рационе приверженцев здорового образа жизни.
Вкус: мягкий йогурт и банан округляют вкус, черника добавляет кисло-сладкую ягодную ноту, а шпинат — свежий травянистый аромат.
Ингредиенты
- йогурт 1 стакан
- банан, нарезанный кусочками 1 шт
- замороженная черника ½ стакан
- свежий шпинат 4 чашки
- вода (по желанию) 1 столовая ложка
- лед (по желанию) 2 кубика
Оборудование
- Блендер
Шаги приготовления
-
В блендер выложите слоями йогурт, банан и чернику.
-
Добавьте столько шпината, сколько поместится в блендер, и влейте воду.
-
Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. Если нужно, добавьте оставшийся шпинат.
-
Для более холодного и густого смузи добавьте лед. Если хотите сделать напиток более жидким, влейте еще воды.
Советы и нюансы
- Используйте замороженный банан, чтобы сделать текстуру гуще и напиток холоднее.
- Добавляйте шпинат постепенно, чтобы он равномерно измельчился.
- Если свежая черника заменила замороженную, добавьте больше льда.
- Для более жидкой консистенции влейте ещё воды.
- Если нужна дополнительная сладость, добавьте мёд или кленовый сироп.
- Подавайте сразу: так лучше сохраняются вкус и свежесть напитка.
Варианты рецепта
- Слаще: добавить мёд или кленовый сироп.
- Питательнее: добавить семена чиа или льна.
- Растительный: заменить йогурт растительным молоком.
- Пряный: добавить свежий имбирь или щепотку корицы.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить напиток сразу после приготовления. Если нужно сохранить смузи, перелейте его в герметичную ёмкость и храните в холодильнике не более 24 часов. Перед употреблением хорошо взболтайте. Остатки можно заморозить в формочках для льда и использовать для нового смузи или добавить в воду.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких стаканах, охлаждённым. Украсьте листиком мяты, ломтиком банана или ягодами черники; напиток подходит для завтрака, перекуса и после тренировки.
Предупреждение
При аллергии на молочные продукты замените йогурт растительной альтернативой.
При заболеваниях почек перед употреблением большого количества шпината следует проконсультироваться с врачом.