Смузи с капустой кале и зеленым виноградом
Зелёный. Свежий. Лёгкий.
Описание и вкус
Смузи с кале и виноградом — свежий зелёный напиток с плотной, но нежной текстурой. Виноград даёт естественную сладость, а капуста кале — выразительный растительный оттенок. Такой смузи стал популярен благодаря освежающему вкусу и питательному составу.
Вкус: сладкий зелёный виноград смягчает растительный вкус кале, а лёд делает аромат свежим и текстуру плотной.
Ингредиенты
- зеленый виноград 2 чашки
- капуста кале 2 чашки
- кубики льда 1 чашка
На порцию
Калорийность
147
ккал
Белки
3
г
Жиры
1
г
Углеводы
35
г
Оборудование
- Блендер
Шаги приготовления
-
Поместите зеленый виноград, капусту кале и кубики льда в блендер.
-
Взбивайте до получения однородной массы.
Советы и нюансы
- Капусту кале предварительно промойте и удалите жёсткие стебли — так текстура получится нежнее.
- Для более насыщенного вкуса замените кубики льда замороженным виноградом.
- Если смузи вышел слишком густым, добавьте немного воды или яблочного сока.
- Взбивайте до полной однородности, чтобы в напитке не осталось волокон кале.
- Смузи лучше пить сразу после приготовления, пока вкус и текстура наиболее свежие.
- Смузи можно заморозить в формочках для льда и добавлять такие кубики в другие напитки или есть как десерт.
Варианты рецепта
- Замороженный виноград: заменить кубики льда замороженным виноградом.
- Более кремовый: добавить половину банана.
- Пикантный: добавить щепотку имбиря.
- Более жидкий: добавить немного воды или яблочного сока.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить сразу. При необходимости перелейте смузи в герметичную бутылку и храните в холодильнике не более 2 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких стаканах. Для оформления используйте веточку мяты или ломтик зелёного яблока. Напиток подходит для завтрака и перекуса после тренировки.
Предупреждение
При заболеваниях почек употребляйте капусту кале с осторожностью из-за содержания оксалатов.