Смузи с капустой кале, апельсином и бананом
Густой. Цитрусовый. Бодрящий.
Описание и вкус
Смузи с капустой кале и апельсином, бананом и водой получается густым, ярким и насыщенным. Лёгкая горчинка зелени уравновешивается спелыми бананами, а цитрус добавляет свежесть. Такой вариант стал особенно популярен в последние годы благодаря простоте приготовления и питательному составу.
Вкус: свежий апельсиновый аромат сочетается с мягкой сладостью спелого банана, зелёной нотой кале и густой текстурой, напоминающей пудинг.
Ингредиенты
- апельсин 1 шт
- вода 0.5 стакана
- капуста кале 1 лист
- бананы 2 шт
Оборудование
- Блендер
- Нож
- Разделочная доска
- Герметичная бутылка
Шаги приготовления
-
Измельчите апельсин в блендере до состояния сока.
-
Добавьте воду и капусту кале, затем снова взбейте на высокой скорости, пока капуста не превратится в жидкость.
-
Разломайте бананы на кусочки и добавьте в блендер.
-
Начните взбивать на низкой скорости, чтобы бананы смешались с остальными ингредиентами.
-
Увеличьте скорость, чтобы получить текстуру, напоминающую пудинг.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса используйте охлаждённую воду или добавьте лёд.
- Если напиток получился слишком густым, добавьте немного воды и снова взбейте.
- Берите спелые бананы: они смягчают лёгкую горчинку капусты кале.
- Начинайте взбивать бананы на низкой скорости, затем увеличивайте скорость до получения однородной густой текстуры.
- Оставшиеся спелые бананы можно очистить, нарезать и заморозить для будущих смузи.
Варианты рецепта
- Слаще: добавить мёд или финиковый сироп.
- Зелёнее: добавить горсть шпината.
- Ягодный: добавить замороженные ягоды.
- Сытнее: добавить ложку овсяных хлопьев.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше пить сразу после приготовления. Если нужно сохранить напиток на несколько часов, перелейте его в герметичную бутылку и уберите в холодильник.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком стакане. Напиток можно украсить долькой апельсина или листиком капусты кале; он подходит для завтрака и перекуса.
Предупреждение
При аллергии на цитрусовые или бананы напиток не подходит.
При проблемах с желудком не рекомендуется пить смузи в больших количествах.