Ромашковый чай с медом и лимоном
Мягкий. Цветочный. Успокаивающий.
Описание и вкус
Ромашковый чай с мёдом — мягкий травяной напиток с цитрусовой нотой и спокойным характером. Ромашковый настой известен с древних времён и использовался в медицине и кулинарии.
Вкус: вкус мягкий, медовый и травянистый, с лёгкой горчинкой ромашки и свежей кислинкой лимона.
Ингредиенты
- вода 2 стакана
- сухие цветки ромашки 0.5 ч.л.
- мед 1 ст.л.
- свежий сок лимона 0.5 ст.л.
Оборудование
- Кастрюля
- Крышка
- Ситечко
- Чайник или чашки
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
В кастрюлю среднего размера налейте воду и доведите до кипения на среднем огне.
-
Добавьте сухие цветки ромашки и варите на слабом огне в течение 10-15 минут.
-
Не добавляйте мед и лимонный сок в процессе кипячения – они вносятся уже после приготовления.
-
После кипячения снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться еще 10-15 минут.
-
Процедите чай через ситечко в чайник или сразу в чашки.
-
Добавьте мед и лимонный сок по вкусу, тщательно перемешайте.
Советы и нюансы
- Не добавляйте мёд и лимонный сок во время кипячения — вводите их только после приготовления.
- После снятия с огня накройте настой крышкой: так аромат ромашки сохранится лучше.
- Процеживайте чай через мелкое ситечко, чтобы в чашки не попали частицы цветков.
- Мёд и лимонный сок добавляйте после процеживания и регулируйте их вкусом напитка.
- Используйте сухие цветки ромашки без постороннего запаха и храните их в сухом месте.
- Оставшийся настой можно использовать как тоник для кожи; при чувствительной коже сначала проверьте реакцию на небольшом участке.
Варианты рецепта
- Без мёда: исключить мёд, сохранив лимонный сок.
- Лимонный: сделать вкус ярче, добавив больше лимонного сока по вкусу.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовый чай лучше хранить в закрытом чайнике в холодильнике и перед подачей слегка согреть.
- Подача: Подавайте тёплым в прозрачных стеклянных или керамических чашках, чтобы подчеркнуть золотистый оттенок. Краешек чашки можно украсить долькой лимона; напиток подходит для спокойного вечернего ритуала.
Предупреждение
При беременности, грудном вскармливании или приёме лекарств проконсультируйтесь с врачом.
Возможна аллергия на ромашку, мёд и цитрусы.
Не наносите остатки настоя на кожу при индивидуальной чувствительности.