Ароматный чай из бронзовых хризантем: целебный напиток с историей
Цветочный. Мягкий. Уютный.
Описание и вкус
Чай из хризантем — мягкий травяной напиток с цветочным ароматом и лёгкой сладостью. Его ценят в Китае уже много веков за вкус и выразительный вид. Напиток можно пить тёплым или охлаждённым.
Вкус: нежный цветочный аромат хризантем сочетается с мягкой сладостью сахара и чистым вкусом воды.
Ингредиенты
- цветка бронзовых хризантем 3-4 шт
- Сахарный песок или мистри 25 г
- вода 3-4 стакана
Оборудование
- Кастрюля или чайник
- Крышка
Шаги приготовления
-
Поместите все ингредиенты в чайник или кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне.
-
Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут.
-
Накройте крышкой и дайте настояться еще 2 минуты.
-
Сахар добавляйте по вкусу, ориентируясь на предпочтения вашей семьи.
Советы и нюансы
- Используйте свежие цветы для более насыщенного вкуса и аромата.
- Не переваривайте хризантемы: так сохранятся их нежный вкус и исходные свойства.
- Сахар добавляйте по вкусу; мистри можно заменить обычным сахаром или мёдом.
- Подавайте в прозрачных чашках, чтобы были видны цветы.
- Для украшения можно добавить в чашки несколько лепестков хризантем.
- Цветы также подходят для украшения десертов или салатов.
Варианты рецепта
- Имбирный: добавить ломтик свежего имбиря для пряного аромата.
- С зелёным чаем: сочетать хризантемы с зелёным чаем для более насыщенного вкуса.
- С мёдом: заменить мистри или сахар мёдом.
- Охлаждённый: остудить готовый напиток и подавать прохладным.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивание под крышкой — 2 минуты.
- Хранение: Лучше пить свежеприготовленным. В холодильнике хранить не более суток.
- Подача: Подавайте тёплым или охлаждённым в прозрачных чашках. Для украшения можно добавить лепестки хризантем; напиток подходит для утреннего или вечернего чаепития.
Предупреждение
При аллергии на цветы от напитка следует отказаться.
Используйте только цветы, предназначенные для употребления в пищу.