Фруктово-овощной сок для бодрости и здоровья
Свежий. Пряный. Бодрящий.
Описание и вкус
Фруктово-овощной сок с клубникой сочетает сладость спелых плодов, свежесть овощей и пряную ноту имбиря. В составе — морковь, помидор, болгарский перец, яблоко и лайм. Смешанные фруктово-овощные соки стали особенно популярны в XX веке на фоне интереса к пользе растительных продуктов.
Вкус: вкус получается свежим и многослойным: сладость моркови, клубники и яблока сочетается с овощными оттенками, кислинкой лайма и лёгкой остротой имбиря.
Ингредиенты
- морковь 3 шт
- клубника 8 шт
- помидор 1 шт
- красный болгарский перец 1 шт
- яблоко 1 шт
- лайм 1 шт
- свежий имбирь 1 кусочек
Оборудование
- Соковыжималка
- Контейнер
- Толкатель для соковыжималки
- Ложка для перемешивания
- Банка с плотно закрывающейся крышкой
- Блендер
- Марля или сито
Шаги приготовления
-
Подставьте контейнер под выходное отверстие соковыжималки и включите устройство.
-
По очереди поместите морковь, клубнику, помидор, болгарский перец, яблоко, лайм и имбирь в загрузочный лоток.
-
Используйте толкатель, чтобы аккуратно направлять ингредиенты вниз.
-
После завершения отключите соковыжималку.
-
Перемешайте сок в контейнере и подавайте к столу.
Советы и нюансы
- Выбирайте свежие и спелые ингредиенты — так вкус будет выразительнее.
- Если сок получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.
- Чтобы сохранить максимум полезных веществ, пейте сок сразу после приготовления.
- Лайм можно заменить лимоном, если нужна более привычная цитрусовая кислинка.
- Если нет соковыжималки, измельчите ингредиенты в блендере и процедите массу через марлю или сито.
- После загрузки всех ингредиентов перемешайте сок в контейнере перед подачей.
Варианты рецепта
- С сельдереем: добавить сельдерей для более насыщенного аромата.
- Малиновый: заменить клубнику малиной для более сладкого вкуса.
- Цитрусовый: заменить лайм лимоном.
- Без соковыжималки: измельчить ингредиенты в блендере и процедить массу.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: При необходимости храните в холодильнике в плотно закрытой банке до 24 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких стаканах. Для подачи можно использовать ломтик лайма, веточку мяты и кубики льда; напиток подходит для завтрака или перекуса.
Предупреждение
При аллергии на цитрусовые, имбирь или клубнику исключите соответствующие ингредиенты.
Сок не рекомендуется при повышенной кислотности желудка.