Кешью-напиток с сахаром
Ореховый. Гладкий. Умеренно сладкий.
Описание и вкус
Напиток из кешью получается гладким, мягким и умеренно сладким. Он подходит для завтрака или лёгкого перекуса, а его вкус легко варьировать специями и сиропами. Рецепт прост: орехи измельчают с водой, затем процеживают.
Вкус: мягкий ореховый вкус кешью сочетается с деликатной сладостью и гладкой, шелковистой текстурой.
Ингредиенты
- Кешью 150 г
- Сахар 20 г
- Вода 1 л
Оборудование
- Блендер
- Сито
- Ёмкость для смешивания
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
Тщательно промойте кешью водой.
-
Поместите орехи в блендер и добавьте воду. Измельчите до получения однородной массы.
-
Процедите смесь через мелкое сито, чтобы отделить жидкость от твердых частиц.
-
Добавьте сахар по вкусу. При желании можно обойтись без сахара, так как он не является обязательным ингредиентом.
Советы и нюансы
- Используйте свежие орехи кешью для более насыщенного вкуса.
- Тщательно промойте кешью, чтобы убрать возможную горечь.
- Хорошо измельчите орехи — так текстура напитка будет ровнее.
- Если напиток получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.
- Щепотка соли подчеркнёт сладость; сахар можно не добавлять.
- После процеживания перед подачей взболтайте напиток.
Варианты рецепта
- Ароматный: добавить ваниль или корицу.
- Другой подсластитель: заменить сахар мёдом или сиропом агавы.
- Свежий: добавить несколько капель лимонного сока.
- Насыщенный: заменить воду кокосовым молоком.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить сразу после приготовления. При необходимости храните в холодильнике до 24 часов; перед употреблением взболтайте.
- Подача: Подавайте охлаждённым или комнатной температуры в высоком бокале. Для подачи можно использовать ломтик лимона или веточку мяты; напиток хорошо подходит к завтраку и лёгкому перекусу.
Предупреждение
При аллергии на орехи откажитесь от напитка.
При проблемах с пищеварением не употребляйте его в больших количествах.