Омоложающий манго-молочный коктейль
Сливочный. Тропический. Густой.
Описание и вкус
Манговый молочный коктейль — густой фруктовый напиток с насыщенным вкусом и сливочной текстурой. Спелый манго даёт яркую тропическую основу, а молоко и сливки делают её мягкой и питательной. Напиток популярен в странах Южной Азии, где манго называют «королём фруктов».
Вкус: мягкий сливочный вкус сочного манго сочетается с умеренной сладостью и нежным фруктовым ароматом.
Ингредиенты
- спелый манго 1 шт
- молоко 120 мл
- сахар 2 ст. л.
- жирные сливки 2 ст. л.
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Блендер
- Стакан
Шаги приготовления
-
Очистите манго от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
-
Поместите кусочки манго в чашу блендера.
-
Добавьте молоко, сахар и сливки.
-
Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
-
Перелейте коктейль в стакан и подавайте сразу после приготовления.
Советы и нюансы
- Выбирайте спелые манго с ярко-жёлтой мякотью — они дадут более насыщенный вкус.
- Готовьте коктейль непосредственно перед подачей: со временем он теряет свежесть.
- Для густой и холодной текстуры заранее заморозьте кусочки манго.
- Если предпочитаете холодные напитки, добавьте лёд перед взбиванием.
- Взбивайте ингредиенты до полностью однородной массы и подавайте сразу.
Варианты рецепта
- С мёдом: заменить сахар мёдом
- С сиропом: заменить сахар сиропом
- Пряный: добавить кардамон или ваниль
- Растительный: заменить молоко миндальным или кокосовым
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше пить сразу после приготовления. При необходимости храните в холодильнике в герметичной ёмкости не более 2 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком стеклянном стакане. Для десертной подачи украсьте кусочками манго или веточкой мяты; напиток также хорош в жаркую погоду.
Предупреждение
При непереносимости лактозы замените молоко растительной альтернативой.
Не употребляйте напиток при аллергии на манго.
Молоко и сливки могут вызывать реакцию при аллергии на молочные продукты.