Чай из лемонграсса с медом и имбирем для укрепления иммунитета
Пряный. Цитрусовый. Согревающий.
Описание и вкус
Чай с лемонграссом и имбирём с мёдом — пряный травяной напиток с цитрусовым ароматом и мягкой сладостью. Мята и кардамон делают вкус объёмнее, а подача небольшими чашками поддерживает его утренний характер.
Вкус: вкус пряный и освежающий: цитрусовые ноты лемонграсса сочетаются с жгучестью имбиря, прохладой мяты, сладостью мёда и тёплым ароматом кардамона.
Ингредиенты
- стебли лемонграсса 15-18 шт
- мед 3-4 ст. ложки
- листья мяты 8-10 шт
- имбирь 1/2 дюйма
- зеленые кардамона 2 частично раздавленных
Оборудование
- Кастрюля
- Сито
- Стеклянная чашка
Шаги приготовления
-
Вскипятите воду на сильном огне, добавив все ингредиенты, кроме меда.
-
Уменьшите огонь и томите напиток еще 4-5 минут.
-
Процедите чай и разлейте по небольшим чашкам.
-
Перед подачей добавьте органический порошок пальмового сахара или мед по вкусу.
Советы и нюансы
- Мёд добавляйте уже после процеживания, перед подачей.
- Не кипятите мёд вместе с напитком, чтобы сохранить его аромат.
- Процеживайте чай тщательно, особенно если имбирь нарезан мелко.
- Остатки лемонграсса можно использовать для ароматного масла для массажа или освежителя воздуха.
- При выборе лемонграсса отдавайте предпочтение плотным стеблям со свежим цитрусовым запахом.
Варианты рецепта
- Медовый: добавить мёд перед подачей по вкусу.
- Мятный: сделать аромат мяты более заметным, увеличив её долю.
- Охлаждённый: полностью остудить процеженный напиток перед подачей.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше пить сразу после приготовления. Остаток храните охлаждённым в закрытой ёмкости.
- Подача: Подавайте горячим в небольших прозрачных стеклянных чашках. Для украшения используйте веточку мяты или ломтик имбиря; напиток традиционно пьют утром.
Предупреждение
Не употребляйте напиток в больших количествах при беременности.
Исключите чай при индивидуальной непереносимости его компонентов.
Мёд и пряности могут вызывать аллергическую реакцию.