Оживляющий напиток с чиа
Освежающий. Текстурный. Цитрусовый.
Описание и вкус
Напиток с чиа и лимоном — лёгкий безалкогольный напиток с желейной текстурой набухших семян, сладостью джема и яркой цитрусовой нотой. Семена чиа использовались ещё древними ацтеками, а современные напитки с ними ценят за питательность и простоту приготовления.
Вкус: сладкий джем сочетается с освежающей кислинкой лимона, а набухшие семена чиа добавляют напитку мягкую желейную текстуру.
Ингредиенты
- джем 2 ст. л.
- семена чиа 1 ст. л.
- сок лимона 15 мл
Оборудование
- Стакан
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
Замочите семена чиа в простой воде на 10 минут.
-
Переложите семена в стакан и добавьте лимонный сок.
-
Влейте джем "Джам-э-Ширин" и хорошо перемешайте.
-
Напиток с семенами чиа готов к подаче.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатый лимонный сок для более выразительного вкуса.
- Если джем слишком густой, слегка разбавьте его водой перед добавлением.
- Семена чиа замачивайте в простой воде 10 минут, чтобы они набухли.
- Не увеличивайте количество семян: они активно впитывают жидкость и делают напиток густым.
- Перемешайте напиток непосредственно перед подачей, чтобы семена распределились равномерно.
Варианты рецепта
- Ягодный: заменить джем малиновым или клубничным сиропом.
- Слаще: использовать мёд или кленовый сироп вместо джема.
- Мятный: добавить несколько листиков мяты для освежающего аромата.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить сразу после приготовления. При необходимости храните в холодильнике до 2 часов.
- Подача: Подавайте сразу в прозрачном высоком стакане, с кусочками льда, ломтиком лимона и соломинкой. Напиток подходит для завтрака или лёгкого перекуса.
Предупреждение
При аллергии на семена или цитрусовые употребляйте напиток с осторожностью.
Из-за высокого содержания клетчатки не пейте его в больших количествах.