Южноазиатские продукты
Материалы
- Басмати
- Рис села басмати
- Рис понни
- Рис сона масури
- Рис гобиндобхог
- Атта — цельнозерновая пшеничная мука
- Бесан — нутовая мука
- Майда — пшеничная мука тонкого помола
- Семолина рава
- Сатту
- Урад дал
- Мунг дал
- Масур дал
- Тур дал
- Чана дал
- Панир
- Гхи
- Дахи — индийский йогурт
- Кхоа
- Малай
- Джаггери
- Тамариндовая паста
- Манговый чатни
- Мятный чатни
- Кокосовый чатни
- Лаймовый пикль
- Манговый ачар
- Чёрная соль кала намак
- Чаат масала
- Гарам масала
- Самбар масала
- Тандури масала
- Кашмирский красный перец
- Кардамон зелёный
- Кардамон чёрный
- Асафетида
- Аджван
- Калонджи
- Семена пажитника
- Листья пажитника касури метхи
- Листья карри
- Кокум
- Амчур
- Гундаланский перец пиппали
- Цейлонская корица
- Цейлонский чёрный чай
- Пападам
- Вади — сушёные бобовые шарики
- Фени — традиционная тонкая лапша
- Кхандасари — нерафинированный сахар